Mia Lane
[lwptoc]
Om du är i snabbköpet finns det alltid olika citrusfrukter. En berättigad fråga uppstår: Vad är skillnaden mellan mandariner, apelsiner, klementiner och satsumas?
Vintertid är orange tid! Vi älskar de läckra och hälsosamma citrusfrukterna! Men vad är skillnaden mellan mandariner, klementiner och liknande?
Dessa är skillnaderna mellan mandariner, klementiner, apelsiner och satsumas
En sak är densamma för varje mandarin, klementin, satsuma och apelsin runt om i världen: antalet bitar. Det är... ja... vem vet? Nio! Vi har sammanställt en översikt över skillnaderna för dig här:
Tangerine
- Var kommer hon ifrån? Mandariner utgör den största gruppen av citrusfrukter och är så att säga supergruppen av alla de frukter som nämns här. De andra frukterna är alla hybrider av mandarinen. Den är infödd i norra Indien och sydvästra Kina.
- Hur smakar det? Den ursprungliga mandarinen smakar ganska surt.
- Vad är speciellt med henne? Mandariner visar sig först efter skalning: en frukt har upp till 20 frön. När frukten är övermogen separeras skalet från fruktköttet och mandarinen torkar upp från insidan.
Hållbarhet: Cirka två veckor.
Clementine
Var kommer hon ifrån? En korsning mellan en mandarin och en apelsin. Hennes hemland ligger i Medelhavet. Så hon har den kortaste vägen till oss.
Hur smakar det? Fruktigt sött.
Vad är speciellt med henne? Klementiner har tjockare skal än mandariner och är vanligtvis lite större. Det finns en liten puckel vid basen av stammen. Det finns få eller inga frön i köttet.
Hållbarhet: Upp till två månader.
Satsuma
Var kommer hon ifrån? Liksom clementinen är satsuman en korsning mellan en mandarin och en apelsin, men från Japan.
Hur smakar det? Surare, ibland mer neutral än klementiner.
Vad är speciellt med henne? Skalet på satsuma är tunnare och ljust orange till färgen. Frukterna innehåller inga frön.
Hållbarhet: Upp till två månader.
Orange
Var kommer hon ifrån? Det är en korsning mellan mandarinen och grapefrukten och kommer från Kina eller Sydostasien.
Hur smakar det? Söt, mindre sur och även mindre intensiv än sina mindre motsvarigheter.
Vad är speciellt med henne? Den är större än mandarinen och dess underarter och svårare att skala. Det är den mest odlade citrusfrukten i världen.
Hållbarhet: Cirka fyra veckor i kylen.
Skillnaden mellan mandariner och klementiner: Vilken citrusfrukt är hälsosammast?
Vitamin- och energiinnehållet i mandariner, klementiner och satsumas är ungefär detsamma: cirka 40 mg vitamin och cirka 50 kalorier per 100 g. Apelsinen innehåller 50 mg C-vitamin per 100 g.
Vad är det bästa sättet att lagra citrusfrukter?
Vid förvaring behöver du inte ta hänsyn till några skillnader mellan mandariner, klementiner och liknande. Men tänk på att citrusfrukter mögnar snabbt. De ska inte förvaras i plastpåsar, utan på en luftig plats.
Hur känner jag igen mogna mandariner, klementiner, apelsiner och satsumas?
Faktum är att sökandet efter mogna mandariner, satsumas, apelsiner och klementiner liknar en chansning, eftersom skalet säger lite om graden av mognad. Skillnaden mellan mandariner och satsumas säger inget heller.
Vissa sorter har ett grönaktigt skal och är fortfarande mogna. Den som har köpt väldigt syrlig frukt tjänar inte på att lämna den några dagar. Eftersom citrusfrukter inte längre mognar efter skörd.
Skalet ger trots allt information om juiceinnehållet. Ju finporigare den känns, desto mer saft finns i den. mmmmmm…
Ett litet tips: Skulle du vilja pressa en apelsin? Ställ in dem i mikron några sekunder innan! Detta kommer att lossa upp det fasta köttet och mycket mer juice kommer ut.
