Varför du behöver äta havregrynsgröt varje dag: dina tarmar och ditt hjärta kommer att tacka dig

Liksom de flesta livsmedel är de minst bearbetade livsmedel de hälsosammaste. Havregrynsgröt, en favoritmat för många nutritionister, kommer från ett gammalt spannmål. Det är en viktig global gröda eftersom den växer i svala och fuktiga klimat och inte kräver lika mycket näringsämnen som vete. Men de flesta av världens reserver används för djurfoder.

Havregryn finns för mänsklig konsumtion i fem olika former. Från det minst bearbetade till det mest bearbetade. Dessa är havregrynsgröt, havregrynsgröt, havregryn, havregryn och omedelbar havregryn. Det finns förmodligen många sorter av havregryn på hyllorna i din stormarknad.

Vilken havregryn är godast? Som med de flesta livsmedel är de minst bearbetade livsmedel de hälsosammaste, men många väljer de de kan tillaga snabbt och enkelt.

Hälsofördelar

Havregryn är rik på näringsämnen. Den har mer protein än de flesta spannmål, samt många vitaminer och mineraler. Den innehåller antioxidanter och lösliga fibrer som kallas beta-glukan, som hjälper flera kroppssystem.

Havregryn ger många hälsofördelar, inklusive:

Gut hälsa

Lösliga beta-glukanfibrer främjar regelbunden tarmrörelse och förhindrar förstoppning. Det stöder också friska tarmbakterier som kan minska symtom på irritabel tarm och andra tarmproblem. Vilken havregryn smälter bättre? Den som bearbetas minst.

Låg kolesterolnivå

Lösliga fibrer, som beta-glukan i havregryn, sänker kolesterolet. I en studie hade de som åt havrekli en 23% minskning av det totala kolesterolet. Forskare tror att flera mekanismer i kroppen är ansvariga för att sänka kolesterolnivåerna.

Hjärthälsa

Havre är rik på antioxidanter som kallas avenantramider, som inte finns i andra spannmål. Dessa antioxidanter minskar inflammation och slappnar av artärerna, vilket förbättrar hjärthälsa.

Kontrollera blodsockernivåerna

De lösliga fibrerna i vissa havre kan förhindra att blodsockret stiger efter en måltid. Den glykemiska belastningen av mindre bearbetad havre varierar från låg till medium, vilket gör den till en lämplig kolhydrat för personer med diabetes. De med diabetes bör undvika omedelbar havregryn, som har ett högt glykemiskt index. Det är därför svaret på frågan om du kan äta havregryn varje morgon är självklart. Det kan ätas på morgonen varje dag, även för personer med diabetes.

viktkontroll

Att äta fiberrik mat som havregrynsgröt gör att du känner dig nöjd, vilket minskar sannolikheten för att äta för mycket. En speciell fiber i havregryn, betaglukan, gör innehållet i tarmarna väldigt trögflytande och kan få dig att känna dig mättare längre.

Havregryn är rik på flera vitaminer och mineraler, inklusive:

• Mangan
• Molybden
• Fosfor
• Kopparbiotin
• Vitamin B1 (tiamin)

Havregryn är en glutenfri produkt, men många havrebearbetningsanläggningar bearbetar även vete och andra spannmål med gluten. Havre märkt "glutenfri" bör inte innehålla mer än 20 ppm gluten. Om du har celiaki eller glutenkänslighet, leta efter en glutenfri etikett.

Vilken typ av havregryn ska jag äta till frukost?

Instant havregryn innehåller ofta socker och natrium. Om du letar efter en hälsosammare version av havre, kontrollera etiketten innan du köper. Om du börjar med mindre bearbetad havre men tillsätter för mycket olja och socker, kan du ändå sluta med en mindre nyttig maträtt. Prova att tillsätta smak med kryddor och sötma med frukt. Russin, tärnade äpplen, skivade bananer och hackade nötter är bra tillägg.

Kan jag äta havregryn varje dag?

Havregrynsgröt äts oftast till frukost, men det är ett bra komplement till måltider och mellanmål hela dagen. Prova dessa enkla men hälsosamma sätt att äta mer havregryn:

• Lägg havre till köttfärslimpa eller hamburgare istället för ströbröd.
• Njut av en köttfri måltid genom att göra linsbröd med havre.
• Gör havrekakor istället för mindre nyttiga godis.
• Prova enkla, salta havregryn genom att slänga havregryn med sojasås och salladslök.
• Förbered havregryn över natten och ät det när du är hungrig.
• Gör din egen granola av havre, nötter och torkad frukt.
• Tillsätt havregryn till vanlig yoghurt tillsammans med lite osötad frukt för en hälsosam frukost eller mellanmål.
• Gör en krispig skorpa genom att strö en blandning av mjöl, havre och socker över frukten.
• Tillsätt havregryn i pannkakssmeten. För en jämnare konsistens, mixa dem i en matberedare först.