in

Med rätt kost mot huvudvärk

Vitala ämnen verkar mot migrän och spänningshuvudvärk

Det bultar, det hamrar, det svider: 18 miljoner människor i Tyskland lider av migrän, och över 20 miljoner har regelbundet spänningshuvudvärk. Och runt 35 miljoner vuxna kämpar åtminstone då och då mot smärtattacker i huvudet. Det finns många orsaker till migrän och spänningshuvudvärk. Men en sak blir allt tydligare: förutom anlag och livsstil spelar även kosten en viktig roll, och inte bara vid migrän. Därför är rätt kunskap om näring vid huvudvärk en stor möjlighet för drabbade. Här är de viktigaste tipsen från aktuell forskning. (Källa: DMKG )

Matdagbok

Om du är osäker på om vissa livsmedel är relaterade till migrän eller "normal" huvudvärk, är det bäst att föra en matdagbok.

Viktiga inlägg är: När fick jag huvudvärk? Hur stark? Vad åt och drack jag upp till fyra timmar före smärtattacken? På så sätt kan du spåra möjliga triggers, framför allt för migrän, men ofta även för andra typer av huvudvärk.

Undvik triggers

De huvudmisstänkta här är för mycket kaffe, socker, mogen ost, rött vin, rökt kött, inlagd fisk – och smakförstärkaren glutamat i färdigrätter, paketsoppor och snabbmat. Undvik också nitrater. De finns främst i korvar, småkorvar, konserverat kött och korvprodukter.

Enligt nya studier spelar även animaliska fetter roll: en ökad fettsyrahalt i blodet gör vissa blodkroppar feta och det hindrar bildningen av lyckohormonet serotonin i hjärnan, som har en smärtlindrande effekt.

Ät regelbundet

Detta är också viktigt: frekvensen och svårighetsgraden av migrän och huvudvärk kan i allmänhet reduceras avsevärt med en regelbunden daglig rytm. Detta gäller särskilt när det kommer till måltider. Ingenting är så skadligt för en person med huvudvärk som att hoppa över en måltid – att svälta irriterar din hjärna.

Forskare upptäckte att om man äter något varannan timme undviker man energiförlust i hjärncellerna, som de ofta reagerar på med smärta.

Drick mycket

Detta har också forskats i detalj: Även två procent för lite vätska i kroppen försvagar koncentrationen. Om bristen bara är något större reagerar hjärnan redan med känslighet för smärta. När huvudvärken börjar varierar från person till person. Men de har alla en sak gemensamt: om vätskebalansen är rätt är huvudvärk en sällsynthet. Enligt forskning behöver vi 35 milliliter vatten för varje kilo kroppsvikt. Väger du 60 kilo behöver du 2.1 liter om dagen.

Mineralvatten är bra (bäst att ha till hands, t.ex. i köket, på skrivbordet) och osötade fruktteer. Detta inkluderar också upp till fyra koppar kaffe om dagen, samt frukt, grönsaker, mjölk, yoghurt, kvarg och färskost.

Förbered försiktigt

Det är bäst att ånga varma rätter. På så sätt bibehålls viktiga livsviktiga ämnen mot huvudvärk, t.ex. B. de hälsosamma omega-3-fettsyrorna. Också användbart, särskilt för migrän: krydda inte för mycket.

De jobbar snabbt

akut botemedel

Lämplig för säsongen: torkade aprikoser, dadlar och russin. De har en hög andel salicylsyra, liknande den aktiva ingrediensen i aspirin och Co. De hjälper mot mild huvudvärk. Vid svår smärta kan frukterna stödja effekten av smärtstillande medel.

Omega-3 ökar smärttröskeln

Med en ohälsosam kost producerar kroppen så kallad arakidonsyra. Detta är dödligt eftersom det också producerar ett smärtstillande medel, prostaglandin. Och hjärnan är särskilt känslig för det. Men det finns ett vetenskapligt bevisat naturligt motgift: omega-3-fettsyror kan undertrycka arakidonsyra och därigenom höja hjärnans smärttröskel – vilket gör den mindre känslig för smärttriggers.

Fullkorn reglerar blodsockret

Hos personer som är benägna att få huvudvärk arbetar hjärncellerna mycket aktivt och behöver mycket och till och med energi. Fullkornsmat är idealiskt. Den består av komplexa kolhydrater som håller blodsockret konstant.

Tips:

På morgonen müsli med havregryn, linfrö, vetegroddar och lite frukt. Potatis eller fullkornsris till lunch, ofta baljväxter. Däremellan ska du knapra på några nötter. Och för kvällen rekommenderar experter fullkornsbröd.

Den helande trion av vitala ämnen

German Migraine and Headache Society (DMKG) och German Society for Neurology (DGN) rekommenderar lämplig medicinering i sina officiella riktlinjer – och även de tre mikronäringsämnena magnesium, vitamin B2 och koenzym Q10. Alla tre är viktiga för att genereringen av energi i hjärncellerna ska fungera smidigt. Brist på dessa ämnen är mycket ofta orsaken till migrän eller stresshuvudvärk.

Avatar foto

Skriven av John Myers

Professionell kock med 25 års branscherfarenhet på högsta nivå. Restaurangägare. Dryckesdirektör med erfarenhet av att skapa nationellt erkända cocktailprogram i världsklass. Matskribent med en distinkt Kock-driven röst och synvinkel.

Kommentera uppropet

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är markerade *

7 fakta du bör veta om soja

Smal med blodgruppsdieten