en soppa, lite kryddigare, puggad av en kär vän...mängderna är avsedda för lager eller till mig idag, för jag får besök.....man kan såklart skära all information på hälften eller trea.. men soppor smakar gott ja nästa dag eller 2 dagar senare riktigt gott tycker jag...

Skär morötter, paprika, purjolök i mycket fina strimlor .. Kvarta löken .. Hacka vitlöken. Hetta upp olja i en stor gryta och stek hela kycklingen i den, låt den ta färg. Lägg sedan kycklingklubborna i några minuter..

Efter ca 15 minuter tar du ut benen och ställer åt sidan..Lägg de hela grönsaksstrimlorna på kycklingen ... tillsätt vitlök, socker, saltad kryddpeppar, lagrar, krossade pepparkorn ... med det skållade vattnet eller bara tillsätt vatten och låt det dra på låg låga i ca 20 minuter ........

Tillsätt nu pul biber och kanelen....koka de små turkiska nudlarna i en annan gryta enligt bestämmelserna..inte !!! lägg i soppan ... hacka persiljan, lägg i soppan ... stek benen som ställts åt sidan i ugnen..

Fiska upp kycklingen eller knapra av den, precis som alla gillar....servera soppa, servera nudlarna bredvid, som du sedan lägger i soppan och ett ben..