Ingefäran ger mycket C-vitamin och har en mycket stimulerande effekt på cirkulationssystemet. Vårt immunförsvar är särskilt glad över denna "hjälp" under den kalla årstiden. Mitt recept är perfekt för detta. Att stärka immunförsvaret är särskilt viktigt nu.

Jag skär alltid några skivor av ingefäran och gurkmejan och lägger till 3-4 kryddnejlika för en stor kopp te. Jag kokar upp vattnet och häller dessa ingredienser över min tekopp. Teet måste nu dra i minst 15 minuter. Jag dricker teet utan några andra ingredienser.

Om du vill kan du även lägga till 3 pepparkorn, 1/2 bit kanelstång och 1 bit chilipeppar.

Om du vill kan du söta med lite honung och även lägga till en bit citronklyfta.