Yoghurtkräm – Äggnog – Tårta med körsbär

Separera äggen till degen, vispa äggvitan med 2 msk vatten tills den blir styv, ringla i sockret. Vänd ner äggulorna och mjölet (blandat med bakpulver) och den malda mandeln. Klä springformen med bakplåtspapper, bred ut degen och grädda i 160 grader (förvärmd) i 20 minuter. Låt svalna.

Lägg botten på ett tårtfat, lägg tårtringen runt botten. Blötlägg gelatinet i kallt vatten. Krama försiktigt ur gelatinet och värm upp det något i en kastrull med 3 msk ägglikör. Rör hela tiden tills gelatinet har löst sig. Blanda yoghurten med kvargen, resterande ägglikör och vaniljsockret. Rör ner gelatinmassan.

Låt körsbären rinna av. Vispa grädden stel och vänd försiktigt ner den i yoghurtblandningen. Bred nu några skedar yoghurtblandning på golvet, strö körsbär över toppen och fördela resten av yoghurtblandningen över.

Kyl kakan i minst 3 timmar. Gör en tårtpålägg av 250 ml körsbärsjuice enligt instruktionerna på förpackningen. Fördela detta försiktigt över den fasta yoghurtblandningen. Chill igen.

Tårtan kan nu serveras. Men du kan också dekorera dem beroende på tillfälle.