John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
Mkojo:
- 3 Ukubwa wa mayai M.
- 180 g Sugar
- 1 Pck. Sukari ya Vanilla
- 1 bana Chumvi
- 170 g Unga
- 0,5 Pck. Poda ya kuoka
- 200 g Lozi zilizokatwa, zilizokatwa
- 100 ml mafuta ya alizeti
- 100 ml Maji ya madini
Kujaza pudding:
- 1 Pck. Poda ya custard
- 3 tbsp Sugar
- 250 ml Maziwa
Blanketi ya pudding:
- 1 Pck. Poda ya chokoleti ya pudding
- 4 tbsp Sugar
- 250 ml Maziwa
Kofia yenye brittle:
- 80 g Sugar
- 50 g Siagi
- 80 g Almond zilizopigwa
Maelekezo
Mkojo:
- Preheat tanuri hadi 175 ° O / joto la chini. Weka karatasi ndogo ya 20 x 30 cm (au kupunguza moja kubwa kwa ukubwa huu kwa usaidizi wa karatasi ya alumini) na karatasi ya kuoka (nyesha karatasi vizuri kabla ili iweze kupunguzwa na haina kuteleza).
- Piga mayai, sukari, sukari ya vanilla na chumvi kwa misa nene, yenye cream. Sukari inapaswa kufutwa katika mchakato. Chekecha unga kwenye bakuli, changanya na baking powder na lozi, ongeza kwenye mchanganyiko wa yai na ukunje. Kisha koroga mafuta kisha maji ya madini, sambaza unga kwenye trei, lainisha na utelezeshe kwenye bakuli. oveni kwenye reli ya 2 kutoka chini. Wakati wa kuoka ni dakika 25-30. Fanya mtihani wa fimbo ya mbao. Hakuna unga zaidi unapaswa kushikamana nao wakati unapotolewa. Baada ya kuondoa keki, basi iwe baridi kwenye karatasi ya kuoka.
Kujaza na kumaliza:
- Geuza karatasi iliyopozwa kwenye uso mkubwa sawa, uikate kwa usawa katikati ya 1 x na uikate kando. Ikiwa inapatikana, weka sura ya kuoka ya mstatili karibu na karatasi ya unga, lakini hii sio lazima kabisa. Kwa kujaza, kwanza kupika pudding ya vanilla kutoka kwa viungo. Kiasi kilichopunguzwa cha maziwa ni kwa makusudi. Kisha mara moja ueneze pudding iliyokamilishwa kwenye sahani kwenye sura (au kwenye ile inayounda msingi wa chini) na ueneze hadi makali. Weka sahani nyingine juu na ubonyeze kidogo.
- Sasa kupika pudding ya chokoleti kwa kifuniko na wakati huo huo kuyeyusha siagi na sukari katika sufuria na caramelize flakes ya mlozi huku ukichochea hadi wawe na rangi ya dhahabu.
- Kueneza pudding ya chokoleti juu ya uso wa keki wakati bado ni joto na mara moja - na kwa muda mrefu kama pudding bado haijaunda ngozi - kuenea brittle juu yake. Inaweza kuzama kwa urahisi. Kisha basi keki ipoe kabisa na ukate sehemu zinazohitajika. Kwangu kulikuwa na vipande 12.
