John Myers
Chumvi ni carrier wa ladha - lakini nyingi ni hatari kwa afya zetu. Mwili wako hutumia ishara hizi nne kukuonya kuwa unakula chumvi nyingi.
Chumvi na sukari hupatikana katika vyakula vingi (na karibu vyote vya makopo) siku hizi. Tunaona hii kimsingi kupitia ladha kali zaidi. Lakini zaidi ya hayo, wabebaji wote wa ladha wana athari kwa afya yetu. Sukari imekuwa ikikosolewa kwa muda mrefu kwa kuwa na uraibu. Lakini vipi kuhusu chumvi?
Kama ilivyo kwa vitu vingi, wingi ni muhimu. Mwili unahitaji chumvi kufanya kazi. Kupita kiasi, kwa upande mwingine, humdhuru. WHO inapendekeza ulaji wa chumvi kila siku wa si zaidi ya gramu tano. Hiyo ni kijiko tu! Kwa kulinganisha: Kwa wastani, Wazungu hutumia gramu nane hadi kumi na moja kwa siku. Mwili wetu unashughulikaje nayo? Na tunajuaje kwamba tunakula chumvi nyingi?
Shinikizo la damu yako limeinuliwa
Shinikizo la damu ni matokeo yanayojulikana ya matumizi ya chumvi kupita kiasi. Ikiwa unaona kwamba shinikizo lako la damu limeinuliwa kidogo, unaweza mara nyingi kupunguza kwa kubadilisha mlo wako. Walakini, matibabu kamili inapaswa kufanywa kila wakati kwa kushauriana na daktari.
Mara nyingi una maumivu ya kichwa
Ikiwa mara nyingi unakabiliwa na maumivu ya kichwa, inaweza kuwa kutokana na ulaji wako wa chumvi. Watafiti waligundua hili katika utafiti wakati fulani uliopita. Masomo yaliagizwa kutumia ulaji wa chumvi nyingi, wastani au kidogo kwa siku kumi mfululizo. Kwa kushangaza, chakula yenyewe (ikiwa ni afya au ya juu katika sukari na mafuta) hakuwa na athari kwa maumivu ya kichwa, lakini matumizi ya chumvi! Chumvi zaidi ililiwa, maumivu ya kichwa yalikuwa ya mara kwa mara na yenye nguvu.
Mara nyingi huhisi hamu ya kukojoa
Ikiwa unakula chakula cha chumvi, moja kwa moja unakuwa na kiu zaidi. Kila mtu anajua hilo. Lakini hata bila ulaji wa ziada wa maji, figo hufanya kazi kwa shinikizo la juu ikiwa tumekula chumvi nyingi. Tunaona kwamba kwa kuwa na kwenda kwenye choo mara nyingi zaidi.
Una shida ya kuzingatia
chumvi hupunguza maji. Kwa sababu hii, sisi pia tuna kiu zaidi. Ikiwa mwili hauna kioevu cha kutosha, hukauka na kuzima. Ubongo wetu unahisi hii haswa. Inazima, tunatatizika kuzingatia, na wakati wa majibu huongezeka.
