John Myers
Apple cider siki kamwe huenda nje ya mtindo. Kinyume chake. Mtu hupata maeneo zaidi na zaidi ya maombi kwa ujivu wake wa siki. Apple cider siki ni msaada wa lazima katika ugonjwa wa kisukari. Apple cider siki pia ina athari ya udhibiti kwenye viwango vya juu vya cholesterol. Pia huamsha digestion, na kupoteza uzito bila siki ya apple cider itakuwa karibu isiyofikirika siku hizi.
Apple cider siki kwa kifungua kinywa?
Apple cider siki kama kinywaji cha asubuhi? Unaweza kujiuliza ni nani atakuwa na wazimu wa kutosha kunywa siki asubuhi - na kisha kwenye tumbo tupu. Hata hivyo, kinywaji cha siki ya apple cider asubuhi ni maarufu - bila shaka si safi, lakini hupunguzwa na maji na - kwa wale wanaopenda tamu - iliyosafishwa na kijiko cha asali. Ikiwa, baada ya kusoma kifungu hiki, wewe pia unakuwa mmoja wa mashabiki wakubwa wa siki ya apple cider, hivi karibuni utaweza kusema juu ya athari za kushangaza za kinywaji cha kuburudisha cha siki ya apple cider juu ya ustawi wako na takwimu yako ndogo!
Siki ya apple imetengenezwa kutoka kwa apple cider
Apple cider siki imetengenezwa kutoka kwa apple cider. Mvinyo ya tufaha, kwa upande mwingine, hutolewa wakati juisi mpya ya tufaha iliyoshinikizwa inaruhusiwa kuchachuka. Katika mchakato huo, chachu hubadilisha sukari kwenye tufaha kuwa pombe bila hewa. Ikiwa cider hii sasa imehifadhiwa kwa joto na wazi ili bakteria ya asidi ya asetiki iweze kustawi ndani yake, huchochea pombe kwa asidi ya asetiki kwa msaada wa oksijeni - mchakato unaochukua wiki kadhaa. Lakini basi iko tayari: siki ya apple cider - asili ya mawingu na hai.
Apple cider siki na siri zake za afya
Apple cider siki inafanya kazi, hakuna swali. Lakini kwa nini inafanya kazi? Bila shaka, ina vitamini na madini ya tufaha, yaani beta-carotene, asidi ya foliki, vitamini B na vitamini C pamoja na potasiamu, magnesiamu, chuma, na kufuatilia vipengele. Lakini ili kuzifurahia, unaweza kula tufaha au kunywa maji yaliyokamuliwa kutoka humo.
Kwa hivyo inawezekana kwamba asidi ya asetiki ambayo hutoa siki ya apple cider ina athari nyingi tofauti? Au asidi nyingine katika siki ya apple cider? Je, kimeng'enya? uchangamfu wake? Kwa bahati mbaya, mtu hajui. Hii ina maana kwamba ingawa unajua HIYO siki ya apple cider inafanya kazi, hujui jinsi na kwa nini inafanya hivyo. Dutu zinazofanya kazi kisaikolojia katika siki ya apple cider bado hazijafanyiwa utafiti. Ni vizuri jinsi gani kwamba hatuhitaji kusubiri sayansi kutumia siki ya tufaha, lakini tunaweza kuifurahia hapa na pale.
Apple cider siki huwezesha digestion
Kwanza kabisa, siki ya apple cider husaidia kwa digestion kwa kuchochea uzalishaji wa juisi ya utumbo na kwa njia hii pekee inaboresha digestion. Kwa mfano, ikiwa unasafisha sahani - iwe nyama au mboga - na siki ya apple cider, mafuta, na marinade ya mimea, basi sahani itakuwa laini zaidi na yenye kuyeyushwa zaidi.
Kiungulia mara nyingi huboresha na hakuna tena njia ndefu ya kwenda kwenye choo ikiwa umevimbiwa. Siki ya tufaa hasa huboresha usagaji wa mafuta na wanga - ndiyo maana siki ya tufaha inasemekana kusababisha kuyeyuka kwa haraka kwa pauni nyingi katika lishe nyingi za kupunguza uzito na tiba ya kuondoa sumu mwilini kama kinachojulikana kama kichoma mafuta.
Apple Cider Siki - Je!
Hata hivyo, neno "choma mafuta" daima linapotosha kidogo na kwa kawaida huongeza matumaini ya kuweza kuonekana na takwimu ya bikini baada ya siku 30 hivi karibuni na bila shaka bila mabadiliko yoyote katika chakula. Siki ya apple inaweza kufanya hivyo pia - angalau na panya. Ikiwa walipata 0.51 ml ya siki ya apple cider kwa kilo ya uzito wa mwili, basi sio tu hamu yao ilipunguzwa, lakini pia faida ya uzito ilipungua kwa kiasi kikubwa.
Inawezekana kwamba matokeo haya yenye kuhitajika ni kutokana na athari za utumbo wa siki ya apple cider. Baada ya yote, usagaji chakula bora ni sharti la virutubishi kutumiwa ipasavyo na, kwa sababu hiyo, mtu kwa kawaida pia anahisi kamili kwa muda mrefu.
Apple cider siki kwa tamaa ya chakula
Kwa upande mwingine, siki ya apple cider inadhibiti kiwango cha sukari ya damu (angalia hatua "Apple cider siki kwa ugonjwa wa kisukari"), hivyo kuzuia kushuka kwa sukari ya damu na kwa sababu hiyo pia awamu za hypoglycemia, ambazo kwa kawaida hujitokeza kwa namna ya tamaa. Kwa upande mwingine, tamaa ya chakula mara nyingi huwajibika kwa 1. kula haraka sana, 2. kula kitu kibaya, na 3. kula sana. Lakini pointi zote tatu husababisha fetma. Kwa hiyo ikiwa siki ya apple inaweza kupambana na sababu ya tamaa ya chakula - kisha kuleta kinywaji cha siki ya apple cider!
Apple cider siki inasaidia kupoteza mafuta
Viwango vya juu vya sukari ya damu pia mara nyingi husababisha kuongezeka kwa insulini sugu. Kiwango cha juu cha insulini, hata hivyo, huzuia kuvunjika kwa tishu za mafuta - unabaki sawa na usipoteze gramu (licha ya chakula kinachodaiwa kuwa cha chuma). Punde tu kiwango cha insulini kilicho juu sana kinaporejea katika hali ya kawaida, vishikizo vya upendo vinaweza kuyeyuka tena.
Siki ya tufaa inajaza
Nadharia zilizotajwa (kueneza bora na kupunguza viwango vya sukari kwenye damu na insulini kupitia siki ya tufaa) zinaungwa mkono na tafiti nyingi, kwa mfano, utafiti wa Kiswidi wa mwaka wa 2005. Watafiti waliohusika walionyesha kuwa mlo - ikiwa una siki ya tufaha kama kiungo - sio tu ilikufanya ujisikie kamili lakini pia iliongeza viwango vya sukari kwenye damu na insulini kwa kiasi kikubwa chini ya milo bila siki ya apple cider.
Hitimisho: Mlo au tiba ya detox hutajiriwa kwa kiasi kikubwa na sehemu ya siki ya apple cider na mafanikio yake yanawezekana zaidi.
Apple cider siki hupunguza viwango vya sukari ya damu
Kwa ugonjwa wa kisukari, kiwango cha sukari ya damu bila shaka ni lengo la maisha ya kila siku. Kama ilivyoelezwa hapo juu, siki ya apple cider ina athari nzuri juu ya viwango vya sukari ya damu na hivyo inaweza kutumika kwa busara ikiwa kuna matatizo. Katika utafiti na wagonjwa wa kisukari wa aina ya 2 au na watu ambao walipata upinzani wa insulini (hatua ya awali ya ugonjwa wa kisukari), athari ya siki ya apple cider kwenye kiwango cha sukari ya damu ilijaribiwa hasa.
Mnamo Januari 2004, matokeo ya utafiti huu yalichapishwa katika jarida la Utunzaji wa Kisukari. Inashangaza, wakati siki ilisaidia kupunguza viwango vya sukari baada ya kula** baada ya milo ya juu ya glycemic (kwa mfano, viazi zilizosokotwa), hakukuwa na mabadiliko baada ya milo na index ya chini ya glycemic (kwa mfano, mkate wa ngano na saladi). Matokeo ya siki katika ugonjwa wa kisukari au upinzani wa insulini kwa hiyo sio kupunguza sukari ya damu kwa ujumla, lakini kwa uwazi, udhibiti wa upole.
Glycemic ya juu inamaanisha kuwa vyakula hivi (vyakula vilivyo na index ya juu ya glycemic) husababisha kiwango cha sukari katika damu kuongezeka kwa haraka na kwa ukali. Hii ni pamoja na vyakula maalum ambavyo vina sukari nyingi na wanga.
Baada ya kula = baada ya kula
Kidokezo - Baridi badala ya sahani za viazi za moto
Sasa unaweza kushangaa kujua kwamba viazi zilizosokotwa - chakula cha kawaida cha alkali (kinapotengenezwa bila maziwa) - haionekani kuwa nzuri sana kwa viwango vya sukari ya damu. Bila shaka, athari za viazi zilizochujwa kwenye kiwango cha sukari ya damu huboresha wakati sahani ya mboga huliwa nayo au saladi kubwa imeliwa kabla.
Ikiwa unataka kupunguza zaidi uwezekano wa kuongeza sukari ya damu ya viazi, unapaswa kula saladi ya viazi na siki ya apple cider na sahani chache za viazi za moto. Katika saladi ya viazi, siki ya apple cider hupunguza kiwango cha sukari ya damu kwa upande mmoja, lakini pia kinachojulikana kuwa wanga sugu katika viazi baridi kwa upande mwingine. Wakati inapoa, sehemu ya wanga ya viazi - ambayo kwa kawaida hubadilishwa kuwa sukari - hugeuka kuwa wanga ambayo viumbe haiwezi tena kuvunja kuwa sukari: wanga sugu. Huainishwa na mwili kama roughage, yaani, hutolewa bila kumeng'enywa. Haiongezei viwango vya sukari ya damu au uzito.
Apple cider siki hupunguza sukari ya damu ya muda mrefu
Siki ya tufaa ina bidhaa nyingine nzuri kwa wagonjwa wa kisukari: inaweza pia kupunguza thamani ya HbA1c. Thamani hii ni kipimo cha kinachojulikana sukari ya damu ya muda mrefu na inaonyesha asilimia ya molekuli za hemoglobini iliyosafishwa katika damu (hemoglobin = rangi ya damu). Ingawa kipimo cha kawaida cha sukari ya damu kinaonyesha tu kiwango cha sasa cha sukari ya damu, thamani ya HbA1c inaonyesha wastani wa thamani ya sukari ya damu kwa wiki nane zilizopita.
Hapa haina maana kuweka siku mbili za chakula kabla ya udhibiti wa sukari ya damu ya daktari kwa kuwa thamani ya HbA1c inaonyesha dhambi za lishe za miezi miwili iliyopita. Bora zaidi, thamani ya HbA1c inapaswa kuwa kati ya asilimia 4 na 6, kulingana na njia ya uamuzi. Kwa wagonjwa wa kisukari, hata hivyo, kawaida huwa zaidi ya asilimia 7 au 8, hivyo mojawapo ya malengo ya kawaida ya wagonjwa wa kisukari ni kupunguza thamani ya HbA1c.
Apple cider siki hupunguza hatari ya matatizo kutoka kwa ugonjwa wa kisukari
Utafiti kutoka 2007 ulionyesha kuwa siki ya apple cider inaweza kuchukua jukumu kubwa katika kufikia lengo hili. Ingawa kiwango cha sukari ya damu ya kufunga haikubadilika haswa katika utafiti huu (uliofanywa na panya), maadili ya HbA1c katika kikundi cha wagonjwa wa kisukari yalipungua sana baada ya kuchukua siki ya apple cider kwa wiki nne. Kwa kuongezea, siki ya tufaa iliweza kupunguza kiwango cha triglyceride (kiwango cha mafuta ya damu) na wakati huo huo kuongeza kiwango cha cholesterol ya HDL (cholesterol nzuri) katika mfululizo wa majaribio husika. Watafiti walihitimisha kutokana na matokeo yao kwamba siki ya apple cider ina uwezekano mkubwa wa kuwa na thamani kubwa katika kupata madhara ya kawaida ya ugonjwa wa kisukari chini ya udhibiti au katika kuzuia kwa wakati mzuri.
Apple cider siki hupunguza cholesterol
Katika utafiti hapo juu, tumeona tayari kwamba siki ya apple cider inaweza kuwa na athari nzuri juu ya kiwango cha lipid ya damu ya wagonjwa wa kisukari. Lakini wasio na kisukari pia wanafaidika kutokana na athari ya kupambana na cholesterol ya siki ya apple cider. Katika mfululizo wa majaribio uliotajwa, watu waliopimwa bila ugonjwa wa kisukari chini ya ushawishi wa siki ya tufaa sio tu kwamba walipata ongezeko la kiwango cha kolesteroli ya HDL - kama vile kikundi cha wagonjwa wa kisukari - lakini pia kushuka kwa kiwango cha LDL cholesterol (cholesterol mbaya).
Kwa hivyo ikiwa unapambana na viwango vya juu vya cholesterol au triglyceride, unapaswa kuchukua faida ya siki ya apple cider, haswa kwani utumiaji ni rahisi sana kufanya na haugharimu sana. Lakini usisahau kwamba chakula kilicho matajiri katika vitu muhimu bila bidhaa za kawaida za kumaliza hupendekezwa kwa ujumla na uwezekano wa kujenga msingi wa afya kwa siki ya apple cider kufanya kazi bora zaidi - katika ngazi zote.
Apple cider siki kwa saratani
Apple cider siki pia ina dutu ambayo ina athari ya kupambana na saratani. Ni kile kinachoitwa "alpha-glycan ya ukubwa wa kati" (NMalphaG), ambayo ni ya homoglycans na hivyo kwa upande wa polysaccharides (sukari nyingi). Utafiti wa Kijapani kutoka Septemba 2007 uligundua kuwa NMalphaG inazalishwa tu wakati wa kuchachusha kwa maapulo, lakini si wakati wa fermentation ya pombe. Apple cider siki ina faida ya wazi ya afya juu ya divai ya apple.
Baada ya majaribio ya maabara na panya, watafiti waliohusika waliripoti:
Tulisoma kazi za kibaolojia za siki ya tufaha na tukagundua kuwa NMalphaG, inayopatikana kwenye tufaha, hufanya kazi kama wakala wa kupambana na uvimbe dhidi ya vidonda vya saratani.
Apple cider siki hufanya alkali
Siki ya apple cider isiyosafishwa, yenye mawingu kiasili ina ladha ya siki, hiyo ni hakika. Lakini ni jinsi gani anapaswa kuwa na uwezo wa kuifanya kuwa ya msingi? Kwanza kabisa, sifa za siki ya tufaha iliyotajwa hapo juu inahakikisha kwamba kiumbe kinaweza kupata usawa wake tena katika sehemu nyingi na korongo - iwe hii inahusu udhibiti wa kiwango cha sukari kwenye damu, uanzishaji wa usagaji chakula, au kuoanisha mafuta ya damu. kiwango. Ikiwa kazi hizi zote ziko katika usawa, karibu haiwezekani kuteseka kutokana na usawa wa asidi-msingi uliofadhaika.
Kwa kuongezea, siki ya tufaa hutupatia madini ya kimsingi kama vile potasiamu haswa, lakini pia magnesiamu fulani. Jambo la kuamua, hata hivyo, ni kwamba asidi za kikaboni katika siki ya apple cider - sawa na limau - inaweza kubadilishwa na mwili na kutumika kuzalisha nishati. Hii hutoa maji na dioksidi kaboni, ambayo hutolewa nje. Madini ya msingi tu ndio yanabaki kwenye mwili. Kwa hivyo, siki ya tufaa inaweza - kama limau - kusaidia mwili kusawazisha tena katika safu ya alkali, licha ya ladha ya asidi.
Apple cider siki dhidi ya fungi na bakteria
Inajulikana kuwa siki ya apple cider inaweza kutumika kuhifadhi mboga. Matokeo yake ni kachumbari, vitunguu vya kung'olewa, au vyakula vingine vitamu vya upishi. Asidi katika siki ya tufaa - asidi ya malic, asidi asetiki, asidi ya citric - ndio huzuia mboga kuharibika. Wana mali ya antifungal na antimicrobial.
Hata hivyo, siki ya apple cider sio tu kulinda mboga kutoka kwa uharibifu lakini pia wale wanaokunywa. Na hivyo siki ya tufaa haipaswi tu kuwa na uwezo wa kuzuia sumu ya chakula na uvamizi wa vimelea lakini hata kuwa na athari kubwa juu ya maambukizi ya kibofu.
Katika kesi hiyo, dawa ya watu inapendekeza kuchukua kijiko cha siki ya apple cider katika kioo cha maji mara tatu kwa siku - kama ilivyoelezwa hapa chini chini ya "Kunywa Vinegar ya Apple - Recipe". Ni bora kuacha asali ikiwa una maambukizi ya kibofu.
Kwa hivyo ni wazi kwamba inafaa si tu kujumuisha siki ya tufaha kama msaidizi mwenye bidii katika tiba inayofuata ya kuondoa sumu mwilini bali kuifurahia kila siku kama kinywaji cha asubuhi kinachowasha, katika mavazi ya saladi, kwenye dip, na kunde, au kama majira ya kuburudisha na yenye afya. kunywa siku za joto. Sasa swali pekee linalobaki ni: Ni siki gani ya tufaha ni nzuri sana?
Apple cider siki - asili ya mawingu na unpasteurized
Apple cider siki inapaswa kutumika katika fomu yake ya asili na isiyo na joto. Kisha ni bidhaa inayofanya kazi kwa wingi na hai yenye faida nyingi za kiafya zilizotajwa. Ikiwa, kwa upande mwingine, siki ya apple cider inachujwa - ambayo tayari inaiba idadi kubwa ya viungo vyake vya thamani - na kisha kuingizwa, yaani, moto, basi uwezo wake mkubwa umepotea kwa muda mrefu - hata kama "siki ya apple cider" iko kwenye lebo. Kwa hiyo, wakati wa kununua siki ya apple cider, hakikisha kuwa ni ya ubora sahihi!
Siki ya Apple - Ubora
- Bila shaka, siki yako ya apple cider haipaswi kamwe kuwa na mchanganyiko wa makini ya juisi na siki ya bei nafuu.
- Siki yako ya tufaa inapaswa kutengenezwa kutoka kwa tufaha zima-sio ngozi na cores tu.
- Siki yako ya tufaa inapaswa kuja kutoka kwa tufaha za kikaboni, zilizopandwa ndani.
- Siki yako ya tufaa inapaswa kutoka kwa tufaha na sio mchanganyiko wa matunda, ambao utaitwa siki ya MATUNDA.
- Siki yako ya tufaa isiwe na joto, yaani isiyo na pasteurized. Ni siki ya tufaa ambayo haijasafishwa itakupa vimeng'enya unavyotaka.
- Siki yako ya tufaa haipaswi kuchujwa, yaani, mawingu kiasili. Wakati mwingine mashapo yasiyoonekana kwa uzuri au nyuzi zinazoelea kwenye siki ya asili ya mawingu ya tufaa hutoka kwa mfano mama wa siki. Huu ni mkusanyiko wa bakteria ya asidi asetiki, madini, vitu muhimu, na vimeng'enya. Mabaki ya mama ya siki hayawezi kuvutia macho yetu kila wakati, lakini yanawakilisha ishara ya ubora.
Kwa hivyo ikiwa umenunua siki ya asili ya mawingu ya apple cider isiyo na mawingu kutoka kwa duka la chakula cha afya au duka la chakula cha afya, unaweza kuanza na:
Tiba ya Siki ya Apple - Kichocheo
Chukua glasi ya maji mazuri ya chemchemi au maji ya bomba yaliyochujwa (takriban 250 ml) na ongeza kijiko moja au viwili vya siki ya asili ya mawingu isiyo na pasteurized ya apple cider. Kunywa kila kitu asubuhi kwenye tumbo tupu. Kiamsha kinywa hufuata baada ya dakika 15. Watu ambao wanapendelea kuwa tamu kidogo kwa jadi huongeza nusu ya kijiko cha asali kwenye kinywaji chao cha siki ya apple cider.
Bila shaka, unaweza pia kutoa kinywaji hiki cha siki ya tufaa dakika 15 kabla ya milo mingine yote kuu ya siku au kilichopozwa kama kinywaji cha kuburudisha cha majira ya joto.
