orodha

Tofauti kati ya Applesauce na Apple Puree

by John Myers Mei 1, 2022, 3:04 jioni

Wakati wa ununuzi wangu wa mwisho, niliona kuwa kulikuwa na puree ya tufaha kwenye rafu pamoja na michuzi ya tufaha. Je, hii ni tofauti na kila mmoja?

Safi zote za apple na applesauce zinajumuisha apples zilizochujwa (compote ya apple, kwa upande mwingine, haijachujwa na bado ina vipande vya apple).

kwa tofaa, kanuni za kitabu cha vyakula vya Kijerumani kwa bidhaa za matunda zinabainisha kwamba kimetiwa utamu na kwamba viungo vya kuonja kama vile mdalasini vinaweza kuongezwa. Kiwango cha sukari ni angalau asilimia 16.5.

Tofauti na applesauce, puree ya apple haijatiwa tamu zaidi, kwa hivyo ina sukari kutoka kwa tufaha. Matokeo yake, puree ya apple kawaida huwa chini ya sukari kuliko applesauce. Ili kuzuia rangi ya kahawia, wazalishaji wakati mwingine huongeza asidi ascorbic kwenye puree ya apple.

Imeandikwa na John Myers

Mpishi Mtaalamu aliye na uzoefu wa tasnia kwa miaka 25 katika viwango vya juu zaidi. Mmiliki wa mgahawa. Mkurugenzi wa Kinywaji aliye na tajriba ya kuunda programu za vyakula vya aina mbalimbali zinazotambulika kitaifa. Mwandishi wa vyakula na sauti ya kipekee inayoendeshwa na Mpishi na mtazamo.