John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
- 250 g Fillet ya matiti ya kuku iliyohifadhiwa
- 100 g Tambi za glasi
- 100 g Karoti
- 100 g pilipili nyekundu
- 100 g Vitunguu vya chemchemi
- 100 g Kitunguu
- 1 Kobe ndogo ya vipande vya mianzi 140 g
- 2 tbsp Mafuta yaliyopikwa
- 2 lita Mchuzi wa kuku (8 tsp papo hapo)
- 2 tbsp Mchuzi wa soya tamu
- 2 tbsp Mchuzi wa chaza
- 1 tbsp Mvinyo wa mchele
- 1 tbsp Siki ya mchele mwepesi
- 1 tbsp Mchuzi wa samaki
- 1 tbsp Tangawizi iliyokatwa vizuri sana
- 1 tsp Chumvi
- 1 tsp Sugar
- 1 tsp Sambal Manis
- 2 Mayai
- 1 tbsp Mafuta yaliyopikwa
- 2 pini kubwa Chumvi kubwa ya bahari kutoka kwa kinu
- Vitunguu vya vitunguu kwa mapambo
Maelekezo
- Suuza minofu ya matiti ya kuku kidogo, osha, kavu na karatasi ya jikoni na ukate vipande nyembamba. Noodles za glasi zilizowaka moto na maji yanayochemka, wacha zisimame kwa dakika chache, ukimbie na ukate / ukate na mkasi wa jikoni. Chambua karoti, kata vipande vipande takriban. Urefu wa 4 cm, kata vipande kwanza kwenye vipande nyembamba na kisha vijiti nyembamba. Safi na safisha pilipili na kukata vipande nyembamba / vijiti. Safi na safisha vitunguu vya spring, kata vipande vipande takriban. Urefu wa 4 cm na ukate vipande vipande kwenye vijiti vyema. Chambua vitunguu, kata katikati, kata vipande nyembamba sana na ukusanye kwenye vigingi vya mtu binafsi. Weka vipande vya mianzi kwenye ungo wa jikoni na uondoe maji/mimina vizuri. Pasha mafuta ya rapa (vijiko 2) kwenye wok na kaanga vipande vya minofu ya matiti ya kuku kwa nguvu / kaanga, sasa ongeza mboga (vipande vya vitunguu, vipande vya karoti, vipande vya mianzi, vipande vya paprika na vipande vya vitunguu vya spring) moja baada ya nyingine. na kaanga / koroga-kaanga. Osha / mimina kwenye mchuzi wa kuku (lita 2), ongeza noodle za glasi na utumie na mchuzi wa soya tamu (vijiko 2), mchuzi wa oyster (vijiko 2), divai ya mchele (kijiko 1), siki ya mchele (kijiko 1), samaki. mchuzi (kijiko 1), tangawizi iliyokatwa vizuri (kijiko 1), chumvi (kijiko 1), sukari (kijiko 1) na sambal manis (kijiko 1). Acha kila kitu kichemke kwa karibu dakika 14-15. Koroga kila mara. Whisk mayai, msimu na chumvi coarse bahari kutoka kinu (2 pinch kubwa), kaanga katika sufuria au wok na mafuta ya rapa (1 tbsp), kata vipande vidogo na kuenea juu ya supu. Jaza supu kwenye bakuli za supu za Asia na utumie iliyopambwa na chives.
