John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
Mchuzi:
- 200 g Ham ya Msitu Mweusi
- 1 Shalloti
- 20 g Siagi
- 2 tbsp Unga ulioandikwa
- 150 ml Riesling
- 250 ml Mchuzi wa mboga
- 150 g Krimu iliyoganda
- 1 bana Chumvi cha msimu
- 1 bana Pilipili ya vitunguu
- 1 bana Nutmeg iliyokatwa upya
- 1 bana Sugar
- 1 bana Telly pilipili ya cherry
Kwa gratin:
- 100 g Parmesan iliyokatwa safi
- 20 g Hazelnuts ya ardhi
Viazi vya kukaangwa:
- 1 kg Viazi mara tatu
- 1 ndogo Kitunguu
- 1 tbsp Mafuta yaliyopikwa
- 1 tsp Chumvi cha msimu
- 1 tsp Pilipili ya vitunguu
- mimea ya msimu
Maelekezo
Asparagus:
- Kata theluthi ya chini ya avokado na peel kuhusu 1cm. Kisha funga vijiti 3 katika vipande 2 vya ham. Weka kwenye bakuli la kuoka.
Preheat tanuri hadi digrii 200!
- Kisha peel na ukate vitunguu laini. Kuyeyusha siagi kwenye sufuria ndogo na kaanga shallot ndani yake. Kisha chaga unga na uimimishe na divai nyeupe! Kuleta kwa chemsha kwa muda mfupi na kuongeza hisa ya mboga na Schman. Msimu na chumvi, pilipili ya vitunguu, nutmeg, sukari na pilipili. Mimina asparagus na uinyunyiza Parmesan na hazelnuts! Kisha kuoka katika tanuri kwa dakika 20-25! Tazama hapa chini!
Viazi:
- Safi viazi, kata vipande nyembamba na suuza na maji baridi. Chambua na ukate vitunguu kwa upole. Nilikuwa na viazi kutoka kwa Actyfry. Changanya viazi na vitunguu na mafuta, pilipili ya vitunguu, chumvi iliyokatwa na mimea na uoka kwenye Actyfry kwa dakika 20. Katika tanuri na convection kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya kuoka, na asparagus kwa dakika 20-25. Geuka katikati!
- Kutumikia!
Lishe
Kutumikia: 100gKalori: 90kcalWanga: 7.7gProtini: 3.9gMafuta: 4.4g
