John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
Asparagus:
- 1 kg Asparagus safi, nyeupe
- 1 tsp Chumvi
- 1 tsp Sugar
- 1 tbsp Siagi
- 1 kipande Lemon
Wiener Schnitzel kutoka Schein:
- 250 g / majira, mkate na kukaanga 2 Wiener Schnitzel kutoka nyama ya nguruwe waliohifadhiwa
- 2 tbsp mafuta ya alizeti
- 2 pini kubwa Chumvi kubwa ya bahari kutoka kwa kinu
Mchuzi wa limao:
- 1 Mfuko / mfuko Mchuzi wa Hollandaise (bidhaa iliyokamilishwa)
- 125 ml Maji
- 125 g Siagi
- 1 tbsp lemon juisi
- 1 tbsp Cream
- 1 bana kubwa Chumvi kubwa ya bahari kutoka kwa kinu
- 3 tbsp Chive rolls
Kutumikia:
- 2 Majadiliano Lemon
- 2 * ½ nyanya za mzabibu wa cocktail
- 2 Bua Maggi mimea
Maelekezo
Asparagus:
- Chambua asparagusi na ukate sehemu ya chini ya miti. Pasha maji ya kupikia avokado na chumvi (kijiko 1), sukari (kijiko 1), siagi (kijiko 1) na limau (kipande 1), ongeza mabua ya avokado, upike na kifuniko kimefungwa kwa takriban dakika 10 hadi kuuma. na kuondoa. Mimi hutumia vidole vya grill vya mbao kila wakati kuondoa baa za kibinafsi.
Wiener Schnitzel kutoka nguruwe:
- Joto mafuta ya alizeti (vijiko 2) kwenye sufuria, ongeza schnitzel iliyohifadhiwa na kaanga pande zote mbili kwa dakika 5-6 hadi hudhurungi ya dhahabu. Hatimaye, msimu kila schnitzel na chumvi kubwa ya bahari kutoka kwenye kinu (pinch 1 kubwa kila moja).
Mchuzi wa limao:
- Koroga mfuko wa mchuzi wa hollandaise ndani ya 125 ml ya maji baridi, kuleta kwa chemsha wakati wa kuchochea na slide mbali ya sahani. Ongeza siagi (125 g) na uiruhusu kufuta. Mimina maji ya limao (kijiko 1) na cream (kijiko 1) na msimu na chumvi kubwa kutoka kwa kinu (1 Bana kubwa) na sukari (Bana 1 kubwa). Mwishowe, changanya vitunguu (vijiko 3).
Kutumikia:
- Tumikia avokado na mchuzi wa limau na Wiener schnitzel kutoka kwa nyama ya nguruwe, kila moja ikiwa imepambwa kwa kabari ya limau, ½ chakula cha jioni cha nyanya ya mzabibu na bua la kabichi ya Maggi.
