Mshangao wa Parachichi

Kuandaa mold ndogo - kwa ajili yangu ilikuwa mold creme bruleé. Weka kwa ukarimu na filamu ya chakula. Kisha piga yai huko. Funga filamu ya chakula vizuri ili yai iwe na sura ya mviringo. Zaidi ya hayo funga na thread ya jikoni. Kisha fanya vivyo hivyo na yai lingine. Kisha chemsha mayai katika maji ya moto kwa dakika 4 na waache baridi. Kisha kata kufungua foil na uondoe kwa makini.

Kata parachichi kwa nusu na uondoe jiwe. Ondoa peel kwa kijiko kikubwa ili uweze kuweka parachichi pamoja tena baadaye. Chumvi ndani ya nusu ya avocado kidogo. Sasa weka moja ya mayai kwenye shimo ambalo jiwe lilikuwa hapo awali na uunganishe tena parachichi.

Sasa pilipili parachichi kwa nje kidogo na msimu na pilipili ya Espelette kidogo, chumvi sio lazima kwani Bacon huleta chumvi nayo. Sasa funga kila parachichi na vipande 4 vya bakoni kila moja. Joto kuhusu kijiko cha mafuta kwenye sufuria na kaanga parachichi pande zote hadi rangi ya crispy.

Niliweka parachichi kwenye kitanda cha lettuki ya kondoo na nyanya na kumwaga mavazi ninayopenda zaidi juu yake. Lakini ruccola na saladi nyingine yoyote pia inaweza kuwaza. Unaweza kuruhusu mawazo yako kukimbia porini. Pia kulikuwa na mkate wa kukaanga.