John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
Ngano ya nyanya
- 2 Shallots, iliyokatwa takriban
- 2 Karafuu ya vitunguu, iliyokatwa
- 500 ml nyanya safi
- 1 Orange, zest na juisi
- Mdalasini
- Chumvi
- Pilipili nyeusi kutoka kwenye kinu
- Oregano kavu
- 150 g Ngano ya kawaida
- 1 tbsp Sukari mbichi ya miwa
- Mafuta
Unga wa nyama ya kusaga
- 500 g Nyama ya ng'ombe
- 2 vipande Toast nzima ya nafaka
- 1 Yai
- 1 tbsp Mchuzi wa Dijon
- Chumvi
- Pilipili
Kujaza kwa swirl
- 150 g Mbuzi feta
- 100 g Mafuta ya mimea
- 100 g Nyanya zilizokaushwa na jua
- 2 Karafuu za vitunguu
Kwa kufurahisha
- 100 g Jibini la zamani la Gouda iliyokunwa upya
Maelekezo
Ngano ya nyanya
- Pasha mafuta ya mizeituni kwenye sufuria na kaanga vitunguu na vitunguu hadi viwe wazi, kisha mimina sukari juu yake na mdalasini kidogo, weka caramelize kidogo na uimimine na nyanya safi na maji ya machungwa, chemsha na kisha fungua. jiko Weka joto la chini kabisa.
- Sasa msimu na chumvi na pilipili na oregano. Na sasa acha kila kitu kichemke kwenye moto mdogo na kifuniko kimefungwa kwa karibu masaa 2 (usichemke). Inapaswa kuwa masaa mawili, kwa muda mrefu mchuzi kama huo huchota, ladha inakuwa kamili na ya pande zote.
- Dakika 12 kabla ya kutumikia, ongeza ngano laini, ambayo kisha hupuka kikamilifu katika hisa ya nyanya. Koroga kila mara. Msimu tena ili kuonja kabla ya kutumikia na kukunja kwenye zest ya machungwa.
Unga wa nyama ya kusaga
- Vunja vipande viwili vya toast ya nafaka kwenye bakuli, ongeza nyama ya kusaga, yai, haradali na chumvi na pilipili na ufanye unga wa homogeneous.
kujaza
- Kusaga jibini la mbuzi kwenye bakuli. Weka mizeituni, nyanya zilizokaushwa na jua na vitunguu kwenye blender na ukate laini, kisha uongeze mchanganyiko huu kwa feta ya mbuzi iliyovunjika na kuchanganya vizuri.
Mkutano na kumaliza
- Preheat oveni hadi digrii 180. Weka kipande kirefu cha karatasi ya alumini kwenye sehemu ya kazi na uikate kidogo na mafuta. Sasa panua unga wa nyama ya kusaga juu yake ili kuunda mstatili wa mstatili. Sasa usambaze kujaza kwenye unga wa nyama ya kusaga, ukiacha 2 cm bure kwa pande zote.
- Sasa kunja unga wa nyama ya kusaga kipande kwa kipande na karatasi ya alumini na shinikizo halisi kama vortex. Kisha funga pande zote na ufunge unga wa strudel vizuri kwenye karatasi ya alumini, weka kwenye sahani isiyozuia oven na uoka kwenye rack ya kati kwa dakika 40.
- Kisha toa strudel, fungua foil ya alumini kutoka juu, vuta kando kidogo. Weka jibini iliyokunwa ya Gouda kwenye strudel na kisha tena kwa takriban. Weka kwenye oveni kwa dakika 15. Ongeza halijoto hadi takriban. 200-220 digrii.
- Kutumikia, kata strudel katika vipande, uwapange kwenye sahani na kuongeza ngano ya nyanya.
Lishe
Kutumikia: 100gKalori: 194kcalWanga: 0.6gProtini: 17.3gMafuta: 13.8g
