Kuoka: Rhubarb Uswisi Roll

Safisha rhubarb na ukate takriban. Vipande 2 mm nene. Mimina maji ya moto juu yao na chemsha kwa dakika tatu, kisha ukimbie vizuri.

Tenganisha mayai na kuwapiga wazungu wote wanne kwenye theluji kali sana. Piga viini vya yai na sukari na maji kwa misa yenye cream, nyepesi sana. Sasa ongeza unga, wanga ya viazi, chumvi na hamira na ukunje kwa uangalifu kwenye cream pamoja na wazungu wa yai kwa kutumia whisky - TAFADHALI USICHANGANYIKE.

Weka karatasi ya kuoka na foil au karatasi na usambaze mchanganyiko wa biskuti sawasawa juu yake. Weka vipande vya rhubarb juu na uoka unga katika tanuri ya preheated kwa takriban. 175 ° C kwa karibu dakika 10 - 12. Haipaswi kuwa kahawia karibu na kingo.

Nyunyiza kitambaa cha chai na sukari na ugeuze keki ya sifongo juu. Chambua foil (inakwenda kwa urahisi) au karatasi (sugua na kitambaa chenye mvua kabla ya kuiondoa) na ukunje kitu kizima pamoja na kitambaa kutoka upande mfupi na uiruhusu ipoe kabisa.

Wakati huo huo, loweka gelatin katika maji baridi kidogo na uiruhusu kuvimba. Changanya quark na sukari, juisi ya nusu ya limau na curd rhubarb * (acha vijiko vitatu!).

Futa gelatin na uifuta juu ya moto mdogo, changanya na vijiko viwili vya mchanganyiko wa quark na kisha uongeze kwa kujaza iliyobaki, changanya vizuri na uweke kwenye jokofu kwa karibu masaa 2 ili kuweka.

Polepole kaanga oat flakes, almond flakes, siagi na sukari katika sufuria wakati kuchochea mpaka brittle ni sumu.

Panda kwa uangalifu karatasi ya unga na brashi na mchanganyiko wa quark. Acha vijiko vichache vya "prettification". Kisha tembeza kitu kizima na kuiweka kwenye sahani ya keki inayofaa.

Kwanza brashi roll ya Uswisi na cream iliyobaki ya quark, kisha ueneze iliyobaki ya curd juu na mwishowe nyunyiza na brittle. Baridi hadi tayari kutumikia.

Unganisha kwa: Hisa: Rhubarb-Curd