John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
Maandalizi ya mkate wa Bavaria:
- 4 Roli zilizochakaa
- 200 ml Maziwa
- 1 Takriban vitunguu. 100 g
- 1 tbsp Siagi
- 1 Yai
- 2 tbsp Parsley iliyohifadhiwa / vinginevyo parsley safi
- 3 pini kubwa Chumvi kubwa ya bahari kutoka kwa kinu
- 3 pini kubwa Pilipili ya rangi kutoka kwenye kinu
- 3 pini kubwa Nutmeg ya chini
- 2 tsp Chumvi
Uyoga wa msitu wa cream:
- 500 g Uyoga wa misitu
- 1 Takriban vitunguu. 100 g
- 2 tbsp mafuta ya alizeti
- 1 vikombe Kupikia cream 200 g
- 2 tsp Mchuzi wa mboga wa papo hapo
- 4 pini kubwa Chumvi kubwa ya bahari kutoka kwa kinu
- 4 pini kubwa Pilipili ya rangi kutoka kwenye kinu
- 3 pini kubwa Nutmeg ya chini
- 2 tbsp Parsley iliyohifadhiwa / vinginevyo parsley safi
Kutumikia:
- 2 Mabua ya parsley kwa kupamba
Maelekezo
Maandalizi ya mkate wa Bavaria:
- Kata roll katika vipande nyembamba sana (huko Bavaria unaweza kununua mkate uliotengenezwa tayari kwa mkate huu kwenye mkate), pasha maziwa (200 ml), nyunyiza na roll zilizokatwa, bonyeza pamoja na kijiko cha mbao na uache kusimama. kwa muda. Chambua vitunguu, uikate laini na kaanga kwenye sufuria na siagi hadi uwazi. Ongeza vipande vya vitunguu, yai, parsley (vijiko 2 vilivyogandishwa), chumvi kubwa kutoka kwa kinu (vidogo 3), pilipili ya rangi kutoka kwenye kinu (vidogo 3) na nutmeg iliyokunwa (vijiko 3) kwenye mikate iliyotiwa maji. na kwa Kazi/kanda vizuri kwa mkono. Fomu 6 dumplings kwa mikono laini na waache kuchemsha / kupika katika maji mengi ya chumvi (2 vijiko ya chumvi) kwa muda wa dakika 15, makini: maji lazima si kuchemsha bubbling! Wakati dumplings kupanda na kugeuka, wao ni kosa. Toa dumplings na kuiweka kwenye sahani na sahani ndogo iliyopinduliwa. Hii inaruhusu kioevu kukimbia vizuri.
Uyoga wa msitu wa cream:
- Hapa: *) Uyoga wa porcini, boletus ya chestnut, boletus nyekundu ya mguu na vitunguu vya mdomo wa mbuzi, peel na kete. Joto mafuta ya alizeti (vijiko 2) kwenye sufuria na kaanga / kaanga vitunguu. Ongeza uyoga wa misitu waliohifadhiwa na koroga-kaanga / koroga-kaanga. Mimina cream ya kupikia (gramu 200) na msimu na mboga (vijiko 2 papo hapo), chumvi ya bahari kutoka kwa kinu (vidogo 4), pilipili ya rangi kutoka kwenye kinu (vijiko 4) na nutmeg (3 kubwa). Bana). Pindisha parsley (vijiko 2 waliohifadhiwa) na wacha kila kitu kichemke kwa dakika chache zaidi.
Kutumikia:
- Kutumikia dumplings ya mkate wa Bavaria (vipande 2 kila mmoja) na uyoga wa misitu ya cream, iliyopambwa na parsley.
