John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
- 200 g Kiuno cha nyama
- 2 tbsp mafuta ya karanga
- 4 pini kubwa Chumvi kubwa ya bahari kutoka kwa kinu
- 4 pini kubwa Pilipili ya rangi kutoka kwenye kinu
- 200 g Uyoga wa kahawia
- 200 g 1 pilipili nyekundu
- 100 g Mbaazi za theluji
- 100 g 1 Kitunguu
- 50 g Korosho za kuchoma
- 2 kipande Karafuu za vitunguu
- 1 Kipande / saizi ya walnut Tangawizi
- 1 pilipili nyekundu
- 2 tsp Kuweka curry nyekundu
- 400 ml Mchuzi wa nyama ya ng'ombe (kijiko 1 cha mchuzi wa papo hapo)
- 1 Tsp / vinginevyo tsp mchuzi wa kuku wa papo hapo Glutamate
- 1 tbsp Wanga wa Tapioca
- 100 g Mie mie
- 1 tsp Chumvi
- 1 tsp Manjano ya chini
- 2 tbsp mafuta ya alizeti
Maelekezo
- Osha viuno vya nyama ya nyama, kavu na karatasi ya jikoni, kwanza kata vipande vipande na kisha vipande (inafanya kazi vizuri ikiwa nyama imeganda kidogo). Ondoa uyoga, safi / brashi na robo. Safi na safisha pilipili na kukata almasi ndogo. Safi / usisome, osha na ukate mbaazi za sukari katikati. Chambua, robo, kata vitunguu na ukate vipande vipande. Menya na ukate karafuu za vitunguu na tangawizi laini, safi/kata pilipili hoho, osha na ukate vipande vipande. Mie mie kwenye maji yenye chumvi (chumvi kijiko 1) iliyosagwa na manjano (kijiko 1 cha chai) chemsha kwa upole kwa muda wa dakika 7 - 8, toa kwenye ungo wa jikoni, rudisha kwenye sufuria ya moto, ongeza mafuta ya alizeti (vijiko 2) na mie ndani yake. swirl ili wasishikamane hadi usindikaji zaidi kwenye wok. Pasha mafuta ya karanga (vijiko 2) kwenye wok, ongeza vipande vya nyama ya nyama, kaanga kwa nguvu / kaanga, msimu na chumvi ya bahari kutoka kwenye kinu (vijiko 4) na pilipili ya rangi kutoka kwenye kinu (vidogo 4) na slaidi. kila kitu hadi ukingo wa wok. Sasa ongeza mboga moja baada ya nyingine (cubes za karafuu ya vitunguu + cubes za tangawizi + cubes za pilipili, vipande vya vitunguu, pilipili + mbaazi za theluji na robo ya uyoga) na kaanga / koroga, ongeza korosho na kuweka nyekundu ya curry (vijiko 2) / kuchanganya na deglaze na hisa nyama (400 ml) / kumwaga juu. Chemsha kila kitu na kifuniko kwa muda wa dakika 5-6 na unene na wanga ya tapioca (kijiko 1) iliyoyeyushwa katika maji baridi kidogo. Mwishowe ongeza / kunja kwenye noodle za Mie zilizoandaliwa, joto kila kitu kwa muda mfupi na utumie mara moja.
