John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
Nyama ya ng'ombe, mchicha na uyoga wok:
- 250 g Nyama ya nyonga
- 1 tbsp Mchuzi wa chaza
- 1 tbsp Mchuzi mweusi wa soya
- 1 tbsp Mchuzi wa soya tamu
- 1 tbsp Sherry
- 200 g Mchicha wa watoto
- 1 tsp Chumvi
- 200 g Uyoga mdogo
- 1 kipande Tangawizi ya ukubwa wa walnut
- 2 Karafuu za vitunguu
- 1 Pilipili ya kijani kibichi
- 2 tbsp mafuta ya alizeti
- 200 ml Mchuzi wa nyama (kijiko 1 papo hapo)
- 2 pini kubwa Chumvi kubwa ya bahari kutoka kwa kinu
- 2 pini kubwa Pilipili ya rangi kutoka kwenye kinu
- 0,5 tsp Poda kali ya curry
- 1 tbsp Mchuzi wa soya tamu
Pembe tatu:
- 200 g Viazi vitatu (viazi vidogo sana vya nta)
- 1 tsp Chumvi
- 1 tsp manjano
Kutumikia:
- 2 Nyanya ndogo za mzabibu kwa ajili ya kupamba
Maelekezo
Nyama ya ng'ombe, mchicha na uyoga wok:
- Safisha steak (ondoa tendons ikiwa ni lazima), osha, kavu na karatasi ya jikoni, kata kwanza vipande vipande na kisha vipande. Loweka vipande vya nyama ya ng'ombe na mchuzi wa chaza (kijiko 1), mchuzi wa soya giza (kijiko 1), mchuzi wa soya tamu (kijiko 1) na sherry (kijiko 1) kwa takriban masaa 2 - 3. Safisha na osha mchicha wa mtoto, suuza vizuri, weka kwenye maji yenye chumvi (kijiko 1 cha chumvi) kwa takriban dakika 1, toa kupitia ungo wa jikoni na suuza kwa maji baridi. Safisha/safisha uyoga na uondoe mashina. Chambua na ukate karafuu za vitunguu na tangawizi laini. Safisha/osha kitovu cha pilipili na ukate laini. Joto mafuta ya alizeti (vijiko 2) kwenye wok, ongeza vipande vya nyama ya ng'ombe, kaanga kwa nguvu / kaanga na uteleze kwenye makali ya wok. Ongeza mboga moja baada ya nyingine (cubes za karafuu ya vitunguu + cubes ya tangawizi + cubes ya pilipili ya pilipili, uyoga na mchicha) na kaanga / kaanga. Osha glasi / mimina nyama ya ng'ombe na marinade iliyobaki na upike kwa dakika 5-6. Msimu na chumvi ya bahari kuu kutoka kwenye kinu (vijiko 2 vikubwa), pilipili ya rangi kutoka kwenye kinu (vidogo 2), unga wa kari (½ kijiko) na mchuzi wa soya tamu (kijiko 1).
Kutumikia:
- Chambua vipande vitatu, vivike kwenye maji yenye chumvi (kijiko 1 cha chumvi) na manjano (kijiko 1) kwa takriban dakika 20 na uwafishe kupitia ungo wa jikoni. Huduma:
- Kutumikia nyama ya ng'ombe, mchicha na wok ya uyoga na triplets, kila kupambwa na nyanya ndogo ya mzabibu.
Lishe
Kutumikia: 100gKalori: 29kcalWanga: 0.4gProtini: 0.1g
