John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
- 500 g Mifupa ya nyama ya ng'ombe
- 300 g Diski ya mguu wa ng'ombe
- 250 g Karoti
- 250 g Leek
- 250 g Mzizi wa celery
- 50 g Fresh parsley
- 3 kati Vitunguu
- 2 Karafuu za vitunguu
- 2 tbsp Bandika la nyanya
- 2 tbsp Chumvi
- 2 tbsp Thyme
- 1 tbsp Mchuzi wa soya giza
- 20 Pilipili
- 3 Bay majani
- 5 Mavuno ya jipu
- 5 Vitu
- Alizeti au mafuta ya rapa
- Maji
Maelekezo
maandalizi
- Kata vitunguu na ngozi vipande vidogo, vunja vitunguu, karoti na celery na ukate vipande vidogo. Chambua na ukate vitunguu, ukate vipande vidogo. Weka viungo vyote isipokuwa nyanya kwenye bakuli na weka kando.
- Pasha sufuria ya chuma cha pua ya lita 5 na choma mifupa ya nyama na mafuta kidogo. Fanya vivyo hivyo na kipande cha mguu wa nyama ya ng'ombe na kuweka wote katika bakuli la ziada na kuweka kando. Fungua madoa ya hudhurungi chini ya sufuria na maji kidogo na uongeze kwenye bakuli.
- Pasha mafuta kidogo kwenye sufuria, kaanga vitunguu, karoti, celery na uiruhusu kuchukua rangi kidogo. Baadaye kidogo, ongeza nyanya ya nyanya, kaanga kwa muda mfupi. Ongeza vitunguu saumu na vitunguu, mifupa ya nyama na kipande cha nyama ya ng'ombe na uimimine na maji. Weka viungo kwenye sufuria na chemsha juu ya moto mdogo kwa masaa 2-3.
- Weka kitambaa cha jikoni kwenye colander, hii nayo kwenye sufuria nyingine au chombo kinachoshika hisa. Ondoa hisa ya nyama ya ng'ombe kupitia kitambaa cha jikoni na ugandishe hisa ya nyama iliyokamilishwa kwa sehemu au ujaze kwenye glasi.
Lishe
Kutumikia: 100gKalori: 60kcalWanga: 3.4gProtini: 7.8gMafuta: 1.5g
