John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
Mipira ya kamba
- 150 g Kamba safi
- 1 tsp Tangawizi kavu
- 1 tbsp Mafuta ya Sesame
- 0,5 tbsp Mchuzi wa soya
- 1 Mayai ya yai
- 40 g Pembe
Saladi ya Crayfish
- 3 Tango
- 200 g Crayfish
- 1 Shalloti
- 0,5 kikundi Korori
- 2 tbsp Siki nyeupe
- 3 tbsp Mafuta ya Sesame
- 3 tbsp Mchuzi wa Chili
- 50 g Feta
- 1 bana Chumvi
- Pilipili
Chumvi ya vitunguu
- 3 tbsp mayonnaise
- 150 g Jibini la cream mara mbili
- 100 g Jibini la Creme fraiche
- 100 g Krimu iliyoganda
- 0,5 Karafuu ya vitunguu
- 3 tbsp Siki nyeupe ya balsamu
- Sweetener
Trout cream katika pilipili
- 200 g Fillet ya trout ya kuvuta sigara
- 50 g Jibini la cream na mimea
- 125 g Jibini la Creme fraiche
- 3 tsp Capers
- Chumvi
- Pilipili
- 0,5 Peel ya limao iliyokunwa
- 5 paprika
- 5 paprika
Mkate wa siagi
- 500 g Unga
- 1,5 pakiti Chachu kavu
- 500 g Buttermilk
- 3 tsp Chumvi
- 1 tsp Sugar
Maelekezo
Mipira ya kamba
- Kata kamba katika blender. Katika bakuli, changanya kamba, tangawizi iliyokatwa, kavu, mafuta, mchuzi wa soya na viini vya yai. Kisha kuongeza unga na kuchochea. Tengeneza mchanganyiko kuwa mipira kwa mikono yako na uikate kwenye mbegu za ufuta. Kaanga pande zote kwenye sufuria katika mafuta ya moto.
Saladi ya Crayfish
- Osha na kukata crayfish. Chop shallot. Osha na kukata coriander. Kata feta na weka kila kitu pamoja. Changanya mchuzi wa mafuta, siki, mchuzi wa pilipili na viungo na ugeuke kila kitu ndani yake. Kata matango ya nyoka ndani ya vipande 10 cm na uifute na kijiko, lakini uwaache chini kwa takriban. 1-2 cm. Mimina lettuce ndani ya vikombe vya tango.
Chumvi ya vitunguu
- Changanya viungo vyote. Acha vitunguu viinuke na uimimishe ikiwa ni lazima. (Tamu ya kioevu: takriban dashi 3)
Trout cream katika pilipili
- Pilipili ni 5 pilipili ndogo na 5 moto, pickled cherry pilipili. Chambua pilipili ndogo na cherry. Safisha fillet ya trout na cheese cream na creme fraîche. Ongeza capers na hisa na msimu na viungo. Mimina mchanganyiko kwenye spout ya cream na kumwaga ndani ya pilipili.
Mkate wa siagi
- Weka unga kwenye bakuli. Fanya kisima katikati, kisha kuongeza chachu na maji kidogo ya joto. Ongeza siagi na kuchanganya kila kitu. Acha unga uinuke kwa masaa 3-4. Oka kwa 180 ° kwa dakika 40-45.
Lishe
Kutumikia: 100gKalori: 228kcalWanga: 18.1gProtini: 8.4gMafuta: 13.5g
