John Myers
Ni blender gani inayofaa kwa hummus?
Mchanganyiko wa mkono, fimbo au kuzamishwa hufanya kazi vizuri kwa kutengeneza hummus. Kwa kweli nimejaribu hapo awali bila shida. Tofauti kuu ni kwamba kulingana na chapa, kiboreshaji cha mkono kinaweza kuwa na nguvu kidogo kuliko kiboreshaji cha kusimama kwa hivyo usindikaji utalazimika kufanywa polepole na unaweza kuhitaji kioevu zaidi ili kuchanganyika kwa urahisi.
Ninaweza kutumia blender badala ya processor ya chakula kwa hummus?
Kupika vifaranga katika maji na soda ya kuoka huwafanya kuwa rahisi kuchanganya. Kusafisha njegere zikiwa moto hukuruhusu kutumia kichanganyaji badala ya kichakataji cha chakula kwa umbile laini.
Jinsi ya kutengeneza hummus kwenye blender
Je, ninahitaji kichakata chakula kikubwa kiasi gani ili kutengeneza hummus?
Msindikaji wa chakula cha vikombe 7 ni ukubwa mzuri kwa jikoni nyingi na kazi; bakuli kubwa lenye vikombe 11 hadi 14 vinaweza kuwahudumia vyema wale wanaotengeneza hummus kwa familia kubwa. Kichakataji cha chakula kidogo cha vikombe 3 hadi 4 huchukua nafasi ndogo lakini kinaweza tu kutengeneza hummus ya batch ndogo.
Kwa nini hummus yangu haichanganyiki?
Ikiwa mchanganyiko bado hautachanganyika kwa urahisi, ongeza kijiko 1 cha maji kwa wakati mmoja. Tumia spatula kusonga hummus upande mmoja ili kuruhusu maji kutiririka chini, kisha jaribu kuchanganya. Usipopeleka maji chini yatakaa tu juu na motor itazunguka.
Ninaweza kutumia blender ya mkono badala ya processor ya chakula?
Kwa kifupi - ndio! Mchanganyiko wa kuzamisha ni blender inayoshikiliwa kwa mkono na blade ndogo inayozunguka ambayo hutiwa ndani ya viungo ili kuunda smoothies, supu na michuzi. Kichakataji chakula kina vilemba vikubwa bapa chini ya bakuli la kufanyia kazi, au diski ambazo hukaa juu na zinaweza kukata, kupasua, kusaga, puree na zaidi.
Jinsi ya kutengeneza hummus katika Vitamix
Je, blender na processor ya chakula ni sawa?
Ingawa wasindikaji wa chakula na wachanganyaji hushiriki baadhi ya kazi, hazibadiliki. Kimsingi, blender hutumiwa puree au kuponda barafu. Tumia blender ikiwa bidhaa yako ya mwisho ni kitu unachoweza kunywa, kunyunyiza, au kuchovya. Mbali na kusafisha, kichakataji chakula kinaweza kukata, kusaga, kupasua, kete na zaidi.
Mchanganyiko wa Ninja unaweza kufanya kazi kama processor ya chakula?
Ingiza Mfumo wa Jiko la Ninja Mega na Blender ambayo hutumika maradufu kama kichakataji chakula.
Kwa nini hummus yangu ya nyumbani ni nafaka?
Jambo muhimu zaidi kukumbuka kuhusu chickpeas ni kwamba wana ngozi translucent. Ngozi hizo ni sababu ya hummus ya nafaka, na hupunguza ladha.
Je, unawezaje kusaga mbaazi bila processor ya chakula?
Katika bakuli salama ya microwave, pasha vifaranga kwa dakika 2-3, hadi laini na laini. Ponda mbaazi kwa kutumia masher ya viazi hadi uthabiti unaotaka (kadiri unavyopasha moto mbaazi, ndivyo inavyokuwa rahisi kuponda). Katika blender, changanya vitunguu na maji. Vinginevyo, changanya kijiko cha unga wa vitunguu katika maji.
Je, hummus inanenepa sana?
Ikiwa unapenda hummus, hizi hapa ni habari njema: Mafuta katika hummus kwa ujumla ni nzuri kwako, na hummus yenyewe hainenepeshi - mradi tu kuifanya kuwa sehemu ya lishe bora. Lakini vitafunio, tahadhari. Ikiwa upendo wako kwa hummus unakuongoza kula kalori zaidi kuliko mahitaji ya mwili wako, utaanza kupata uzito.
Hummus ya nyumbani hudumu kwa muda gani?
Aina zilizotengenezwa nyumbani kwa ujumla zitadumu kutoka siku 3-4, ilhali aina za dukani kwa ujumla huchukua siku 6-7 baada ya kufunguliwa. Makadirio haya yanafikiri kwamba inadumisha halijoto ya friji; Kama tulivyosema tayari, maisha ya rafu ya hummus hupungua sana ikiwa haitabaki baridi.
Je, ninaweza kutumia chopper cha chakula kutengeneza hummus?
Katika uzoefu wangu, S-blade ya kawaida inayokuja na kila kichakataji cha chakula inatosha kutengeneza hummus, ingawa baadhi ya miundo inajumuisha ziada kama vile diski ya kupasua na blade ya kukata, ambayo inaweza kusaidia ikiwa kichocheo chako cha hummus kinajumuisha viungo kama vile walnuts.
Tahini hufanya nini kwa hummus?
Kwa kweli, tahini ni mojawapo ya viungo kuu vya hummus, pamoja na mbaazi na mafuta ya zeituni. Ndiyo maana dip yetu tunayopenda zaidi inaweza kuwa tajiri na ladha sana—katika hummus, tahini huongeza ulaini kwenye umbile, pamoja na aina mbalimbali za vitamini na madini.
Kwa nini hummus yangu sio laini?
Haihitaji kuongezwa mafuta kwake, isipokuwa kidogo juu, ili kuchanganywa - au la - kama unavyotaka. Lakini haina budi kuwa mafuta bora ya ziada ya mzeituni.
Ni mbaazi gani zinafaa zaidi kwa hummus?
Chickpea ya Mashariki ya Kati. kama unavyoona, hii ni ndogo zaidi na ina rangi nyeusi zaidi. Vifaranga hivi ni bora zaidi kwa hummus yako. Hasa, maharagwe kwenye picha ni Hadas chickpea, aina ya asili ya Israeli (Hadas ni jina la Kiebrania la myrtle).
Je, ninaweza kutumia Nutribullet kama processor ya chakula?
Nutribullet inaweza kutumika kama processor ya chakula kidogo, lakini ina mapungufu yake. Kazi ya kunde iliyojengwa inakuwezesha kukata haraka vikundi vidogo vya vitunguu, nyanya, pilipili, au hata kufanya salsa ya haraka.
Wapishi hutumia blender gani?
Linapokuja suala la ubora wa kitaaluma, vichanganyaji vya ubora wa juu, Vitamix huweka kiwango cha sekta kwa wapishi wengi nchini kote. Ingawa ni chaguo la bei ghali, viunga vya Vitamix havilinganishwi kwa nguvu na vinaweza kuchanganya hata viungo vikali zaidi (hello, maziwa ya mlozi!).
Je, ni bora kuwa na blender au processor ya chakula?
Kuzungumza tu, blender ni chaguo bora kwa bidhaa zilizo na kioevu nyingi, kama vile smoothies na supu. Kichakataji chakula kinafaa zaidi kwa vyakula ambavyo ni kigumu zaidi na vinahitaji utunzaji unaohitaji nguvu kazi nyingi, kama vile kukata na kukata.
