Emma Miller
Kwa bahati mbaya, hakuna mtu aliye salama kutokana na kuonekana kwa mold katika mitungi na jam, mashindano, au hifadhi nyingine.
Kwa nini mold inaonekana kwenye mitungi na jam - husababisha
Kuvu nyeupe, njano, au kijani kwenye jam ni kuvu ambayo huathiri bidhaa zako. Ili makoloni kuzidisha haraka, wanahitaji unyevu na oksijeni. Hiyo ni ikiwa jar na jam haijafungwa kwa ukali - uwe tayari kwa kuonekana kwa mold. Inaweza pia kutokea kwa sababu ya hali zingine:
- ulitumia matunda yenye unyevu;
- Hukuweka sukari ya kutosha kwenye jamu;
- Hifadhi zimehifadhiwa mahali pa unyevu au mvua;
- Hukuchemsha jamu kwa muda wa kutosha na haukuingia kwenye sukari;
- hewa nyingi imesalia kati ya chupa na kifuniko.
Pia, sababu ya mold inaweza kuwa unyevu wa juu katika jikoni wakati wa jamming. Ili kuzuia hili kutokea, jam ni bora kuifanya siku kavu na ya jua. Mimina ndani ya mitungi tu ya moto, jamu isiyo na maji. Ikiwa unataka kuipa bidhaa yako ulinzi wa ziada, funga karatasi ya ngozi kwenye shingo, na kisha tu funga mitungi.
Je, inawezekana kula jam, ikiwa kulikuwa na mold juu yake - vidokezo
Kwa kweli, madaktari wanapendekeza sana kula jam kama hiyo. Uyoga wa mold ni hatari sana kwa wanadamu - wanaweza kusababisha mzio, dysbacteriosis na magonjwa mengine. Ikiwa unasikitika kwa jam na hutaki kuitupa, fuata maagizo:
- uondoe kwa upole mold na kijiko mara kadhaa, bila kugusa tabaka za chini (zenye afya);
- ladha jam - ikiwa hakuna harufu au ladha ya mold, uhamishe kwenye jar safi;
- weka chupa kwenye jokofu ili kuua vijidudu vya fangasi.
Unaweza pia kuchemsha jamu iliyoathiriwa na mold - joto la juu litaua Kuvu. Ondoa mold na kijiko, wakati hakuna harufu au ladha yake - mimina jamu kwenye sufuria. Ongeza sukari (200 gramu kwa lita 1 ya jam) na chemsha hadi kuna povu. Povu inapaswa kuondolewa na kutupwa, na jamu inapaswa kuliwa haraka iwezekanavyo. Pia, jam iliyohuishwa inaweza kutumika kama kujaza kwa mikate.
Jambo muhimu: unaweza kujaribu kuokoa jam tu ikiwa safu ya mold haizidi 2 cm. Ikiwa baada ya kuondoa mold, bado kuna harufu au ladha, kuvu imeshambulia kihifadhi hadi chini na bidhaa haiwezi kusaidiwa tena.
