Emma Miller
Gelatin sio tu inasaidia kuandaa dessert za kitamu na hurahisisha ugumu wa jeli, lakini pia ni muhimu sana kwa viungo na mifupa. Dutu hii hutolewa kutoka kwa mifupa, viungo, na cartilage ya wanyama. Katika lishe ya kisasa, bidhaa hii inatajwa mara chache sana, ingawa faida za gelatin kwa mwili ni muhimu sana.
Unaweza kutumia gelatin ya unga kwa afya kama ifuatavyo: futa vijiko 2 vya poda kwenye glasi ya maji ya joto na uiache kwa dakika 15. Kisha kunywa kioevu hiki cha viscous.
Faida za gelatin kwa mifupa na viungo
Gelatin imejaa lysine: dutu inayoimarisha mifupa na ni nzuri kwa mifupa. Na collagen katika poda hupunguza maumivu ya pamoja na kuwafanya kuwa simu zaidi. Uchunguzi wa Marekani umeonyesha kuwa matumizi ya mara kwa mara ya gelatin hupunguza maumivu kwa wagonjwa wenye osteoarthritis.
Hasa gelatin muhimu kwa wazee, kwa sababu kwa umri, collagen katika mwili inakuwa kidogo na kidogo.
Nini kingine ni muhimu kwa gelatin
Gelatin ni tajiri sana katika collagen, dutu muhimu kwa afya na ujana wa ngozi. Pia ni ya manufaa kwa digestion: hurekebisha utando wa mucous wa tumbo, huchochea uzalishaji wa juisi ya tumbo, na husaidia chakula kusonga kando ya umio.
Kama sehemu ya gelatin ina 18 amino asidi. Wanarekebisha viwango vya sukari ya damu na ni muhimu kwa usingizi mzuri wa usiku, kuboresha utendaji wa misuli ya moyo na kuharakisha kimetaboliki. Kucha na nywele zako pia zitashukuru kwa matumizi ya mara kwa mara ya sahani za jelly.
Gelatin ni hatari kiasi gani
- Gelatin inaweza kuimarisha damu ikiwa unatumia mara nyingi sana. Sahani za jelly hazipaswi kuliwa na watu walio na vidonda vya damu na damu nene.
- Wakati wa kuwa na mawe ya figo na mawe ya gallbladder, gelatin inapaswa kukataliwa, kwa sababu inaweza kuimarisha ugonjwa huo.
- Watu ambao wanakabiliwa na kuvimbiwa na hemorrhoids wanapaswa kuwatenga bora sahani na gelatin kutoka kwenye mlo wao.
