Emma Miller
Kila mtu anajua ukweli kwamba mayai ya kuku yana afya. Ni matajiri katika protini, vitamini A na B, Omega-3, na asidi ya folic. Lakini ni mara ngapi wanaweza kuliwa na ni aina gani ya mayai yenye afya - kukaanga au kuchemshwa, kuchemshwa au kuchemshwa?
Madaktari wanasema kwamba ikiwa mtu anaishi maisha ya afya, matumizi ya kila siku ya mayai haipaswi kusababisha sababu ya wasiwasi. Lakini ni mayai ngapi unaweza kula kwa siku inategemea mambo kadhaa, kama vile hali yako ya afya na kiwango cha shughuli za mwili.
Ikiwa unaweza kula mayai ya kukaanga au ya kuchemsha kila siku - msimamo wa madaktari
Inaaminika kuwa kwa wastani unaweza kula mayai mawili au matatu kwa siku, lakini si zaidi ya sita kwa wiki. Lakini wale wanaohusika kikamilifu katika michezo wanaweza kula hadi mayai sita kwa siku (lakini inashauriwa kutumia yai nyeupe tu).
Matumizi ya mayai yanapaswa kuwa makini katika baadhi ya matukio. Kwa mfano, watu wenye mzio na cholesterol ya juu. Mwisho wanashauriwa kupunguza matumizi ya viini vya yai.
Wale ambao hutazama uzito wao kwa bidii wanapaswa kukumbuka kuwa mayai ni kaloriki kabisa (157 kcal kwa gramu 100), na kufanya hitimisho kuhusu kiasi gani cha kula, kulingana na hili.
Kile ambacho hakika hupaswi kufanya - ni kula mayai ya kukaanga kila siku. Kwanza kabisa, inachosha, na kuna anuwai nyingi za kuchemsha mayai, kwa hivyo kuna uwanja mpana wa majaribio. Pili, Huduma ya Kitaifa ya Afya ya Uingereza iliita mayai ya kukaanga kuwa njia mbaya zaidi ya kupikia - sio chaguo bora kwa tumbo.
Kwa namna gani yai ni muhimu zaidi - maelezo rahisi
Jibu la wataalam kwa swali la ikiwa mayai ya kuchemsha au ya kukaanga yana afya ni ya usawa. Mayai ya kuchemsha (na bila chumvi) hushinda. Mayai ya kukaanga ni kaloriki zaidi (thamani ya kaloriki ya mayai ya kukaanga katika mafuta ya mboga au mafuta ya wanyama ni ya juu zaidi kuliko mayai ya kuchemsha - 200 dhidi ya 160 kcal kwa gramu 100). Kwa kuongeza, hawana afya nzuri: mayai ya kukaanga katika mafuta ni hazina halisi ya cholesterol, na vitamini na madini mengi hupotea wakati wa kukaanga.
Na kuhusu aina gani ya mayai yenye afya, ama ya kuchemsha-laini au ya kuchemsha, njia bora zaidi ya kupikia inaitwa wakati pingu inabaki kioevu (kama vile "mifuko" na mayai yaliyopigwa). Kwa hivyo ikiwa mayai ya kuchemsha na ya kuchemsha ni ya kupendeza kwako, ni bora kutoa upendeleo kwa lahaja ya kwanza ya kupikia.
