Emma Miller
Mara nyingi, curd huharibiwa ili kuifanya iwe nafuu, au viungo vya shaka huongezwa ili kufanya bidhaa kudumu kwa muda mrefu.
Jinsi ya kuelezea ubora wa jibini la Cottage kwa kuonekana kwake na ladha
Jibini la asili la Cottage linapaswa kuwa nyeupe au rangi ya cream. Msimamo wake ni homogeneous, nafaka zina ukubwa sawa. Angalia harufu ya jibini la jumba - ikiwa harufu ya maziwa ni dhaifu sana au haipo, basi bidhaa hutengenezwa kutoka kwa maziwa kavu na sio asili.
Jinsi ya kupima jibini la Cottage na iodini
Iodini inaweza kusaidia kugundua wanga katika muundo wa curd. Kuchukua jibini la Cottage na kuacha matone kadhaa ya iodini juu yake. Subiri dakika tano. Ikiwa curd iligeuka bluu au zambarau, basi wanga iliongezwa ndani yake, wakati bidhaa ya asili itakuwa ya njano au kahawia.
Jinsi ya kupima jibini la Cottage kwa asili katika maji ya moto
Kuchukua kifua kidogo cha jibini la Cottage na kuiweka katika maji ya moto. Ikiwa jibini la Cottage linayeyuka kabisa na linageuka kuwa misa ya fimbo, na maji yanabaki safi, basi una bidhaa bora mbele yako. Curd isiyo ya asili katika maji ya moto haina kuyeyuka au kuvunja ndani ya flakes. Pia bandia inaonyesha filamu ya mafuta juu ya uso wa maji.
Jinsi ya kujua ikiwa kuna mafuta ya mitende katika jibini la Cottage
Acha matiti ya jibini la Cottage kwenye joto la kawaida kwa nusu ya siku. Ikiwa curd imegeuka njano, lakini ladha na harufu hazijabadilika, kuna mitende au mafuta mengine ya mboga ndani yake. Ikiwa jibini la Cottage huanza kuwaka na kubadilisha harufu yake, bidhaa ni ya asili.
