Emma Miller
Alaska pollock ni mojawapo ya samaki wenye afya zaidi unaweza kupata kwenye rafu za masoko na maduka. Kuna 1 g tu ya mafuta na 16 g ya protini kwa 100 g ya bidhaa, hivyo nyama ya pollock inaweza kuliwa hata na wale wanaoshikamana na chakula.
Fillet ya Pollack ambayo haitaanguka - siri kuu
Mama wengi wa nyumbani, wakianza kaanga kipande kizuri cha pollock, wanaona kwamba samaki hawashiki sura yake vizuri na huanza kuanguka. Tatizo liko katika mkate usiofaa au kutokuwepo kwake. Ili sio kukabiliana na hali kama hiyo, tunatoa kichocheo kilichothibitishwa cha mkate.
Unahitaji:
- mayai - pcs 2;
- maziwa - vijiko 2;
- viungo - kuonja;
- Unga wa ngano.
Jambo la kwanza unahitaji kufanya ni kupiga mayai mawili na kuongeza maziwa na viungo. Ingiza vipande vya fillet kwenye mchanganyiko huu, kisha uimimishe kwenye unga na uweke kwenye sufuria ya moto iliyotiwa mafuta. Fry samaki kwa dakika 5 kila upande bila kuifunika.
Jinsi ya kupika minofu ya pollock katika tanuri na mchuzi wa soya
Kichocheo rahisi na cha haraka zaidi, ambacho hakika kinafaa ikiwa huna muda wa kupendeza kwa upishi.
Unahitaji:
- Alaska pollack filet - 500 gr;
- mchuzi wa soya - 50 ml;
- parsley au basil - matawi 2-3;
- mafuta ya mboga - vijiko 2.
Osha pollock, kata vipande vipande na kuiweka kwenye bakuli. Mimina mchuzi wa soya na uinyunyiza na wiki iliyokatwa, changanya vizuri. Kata kipande cha foil, suuza na mafuta, na uweke minofu ya pollack juu. Mimina mafuta juu yake tena na funga foil kwenye bahasha. Weka kwenye tanuri na uoka kwa muda wa dakika 30-40 kwa 200 ° C. Mwishoni kufungua foil na kuoka sahani kwa dakika 5 zaidi.
Jinsi ya kupika fillet ya Pollock kwenye batter kwenye sufuria
Pollock ya sufuria na vitunguu ni mojawapo ya tofauti bora ya sahani ya samaki kwa familia nzima.
Unahitaji:
- Fillet ya pollock - 400 g;
- vitunguu - vipande 3
- mafuta ya mboga - vijiko 2
- unga wa ngano - vijiko 4;
- Chumvi, mimea - kwa ladha.
Chambua vitunguu, safisha na ukate pete za nusu. Osha fillet ya pollack, kavu na taulo, na uikate sehemu. Mimina unga kwenye sahani ya gorofa, ongeza chumvi na mimea. Paka sufuria na mafuta, pasha moto na uweke vitunguu ndani yake. Koroga mkate, tembeza kila kipande cha samaki ndani yake, na uweke kwenye sufuria kati ya pete za vitunguu. Kaanga samaki kwa dakika 5-7 kila upande, na utumie kwa maji ya limao.
Jinsi ya kupika fillet ya pollock kwenye multicooker na mboga
Kichocheo cha kupendeza cha sahani ya samaki yenye afya na karoti inaweza kudhibitiwa hata na wahudumu wa novice.
Unahitaji:
- Fillet ya pollack - 600 g;
- karoti - 1 pc;
- vitunguu - 1 pc;
- cream cream - 1 tbsp;
- mafuta ya mboga - 1 tbsp;
- maji - 0.5 kikombe;
- Chumvi, viungo - kwa ladha.
Fillet ya Pollack huoshwa, kukatwa kwa sehemu, kusugua na viungo, kumwaga mafuta, na kuondoka kwa dakika 30. Chambua karoti na vitunguu, ukate kwa pete za nusu. Washa modi ya kukaanga kwenye multicooker, weka vitunguu na kaanga kwa dakika 2. Kisha kuongeza karoti na kupika tena kwa dakika 2-3. Juu kuongeza vipande vya samaki, na kumwaga maji yaliyochanganywa na cream ya sour. Washa modi ya "Stew" na upike samaki kwa dakika 30.
