Emma Miller
Dengu hufanya supu nzuri, sahani za kando, saladi, na hata cutlets, lakini kunde hizi sio maarufu sana hapa. Unajua kwanini? Mara nyingi hatujui jinsi ya kupika dengu vizuri. Ingawa kwa kweli hakuna chochote ngumu juu yake.
Jinsi ya kupika lenti - sheria 5 za msingi
Dengu huja kwa aina tofauti: nyekundu, njano, kijani, kahawia, na hata nyeusi. Kulingana na rangi ni kupikwa kwa njia tofauti. Walakini, kuna sheria za jumla za utayarishaji wa lenti:
- Kabla ya kupika, lenti zinapaswa kuoshwa vizuri chini ya maji ya bomba.
- Dengu za kijani na kahawia zinapaswa kulowekwa kabla ya kupikwa, dengu za njano, nyekundu na nyeusi hazihitaji kulowekwa.
- Maji yanapaswa kuwa mara mbili zaidi kuliko maharagwe. Hiyo ni, kwa kikombe 1 cha dengu lazima kuwe na vikombe 2 vya maji.
- Unapaswa chumvi lenti mwishoni mwa kupikia - ikiwa utaziweka chumvi mara moja, itachukua dakika 5-10 zaidi kuzipika na zinaweza kuwa ngumu.
- Chemsha lenti kwenye moto wa wastani, na kisha kwenye moto mdogo baada ya kuchemsha.
Si lazima kufunika lenti na kifuniko, lakini unapaswa kuondoa povu na kuwachochea mara kwa mara - maharagwe yanaweza kushikamana chini.
Jinsi ya kupika lenti kulingana na rangi yao
Lenti za rangi tofauti huchukua muda tofauti wa kupika, na aina fulani zinahitajika kulowekwa kabla ili lenti zisiwe ngumu.
Jinsi ya kupika lenti za kijani na kwa muda gani
Lenti za kijani huhifadhi sura yao vizuri, kwa hivyo hupata maharagwe yote baada ya kuchemsha.
Loweka lenti za kijani kwenye maji baridi kwa masaa 1-2. Osha na suuza chini ya maji ya bomba. Baada ya kuchemsha, chemsha lenti kwa takriban dakika 40.
Tumia lenti za kijani kwa sahani za upande na katika saladi.
Jinsi ya kupika lenti za kahawia na muda gani
Dengu za kahawia huchukua muda mrefu kidogo kupika kuliko dengu za kijani.
Mimina maji baridi juu ya maharagwe na uondoke kwa dakika 40-60. Kisha suuza chini ya maji ya bomba, mimina maji safi na ulete kwa chemsha. Chemsha kwa takriban dakika 30.
Dengu za kahawia hutumiwa kutengeneza supu, kitoweo, na bakuli.
Pika dengu nyekundu na njano kwa muda gani?
Dengu nyekundu na njano hazihitaji kulowekwa.
Osha dengu, ongeza maji, na waache wachemke. Baada ya kuchemsha, kupika maharagwe kwa dakika 10-15.
Dengu za manjano na nyekundu hutumiwa kutengeneza viazi zilizosokotwa, uji na supu za puree.
Jinsi ya kupika lenti nyeusi na muda gani
Lenti nyeusi sio maarufu kama aina zingine, lakini ni nzuri kwa sababu hupika haraka na kushikilia sura yao vizuri.
Dengu nyeusi pia hazihitaji kuloweka - suuza maharagwe, ujaze na maji na upike kwa dakika kama 20.
Dengu nyeusi ni nzuri katika saladi au kama sahani ya upande.
