Emma Miller
Wakati wa amani au wakati wa vita, ujuzi wa kuhifadhi chakula bila friji hakika utakuja kwa manufaa - hakuna mtu asiye na kinga ya kupunguzwa kwa nguvu au kuharibika kwa vifaa.
Jinsi ya kuhifadhi mayai mapya kwa muda mrefu - njia 5
Ili kuhakikisha kuwa mayai unayonunua hayaharibiki, tumia moja ya njia zifuatazo kuhifadhi. Walitumiwa na bibi zetu katika siku ambazo jokofu haikuwa katika kila nyumba.
Muhimu: Bila kujali njia iliyochaguliwa, hakuna haja ya kuosha mayai kabla.
Suluhisho la chumvi
Kuchukua sufuria, na kuongeza chumvi ya meza kwa uwiano wa 1 tbsp kwa 500 ml ya maji. Weka mayai na kuiweka kwenye jiko. Chemsha na uondoe kutoka kwa moto. Ni bora kuweka sufuria na mayai mahali pa baridi na kuweka uzito kwenye kifuniko, ili kuzuia hewa kuingia.
Majani ya machungwa
Kwa chaguo hili, utahitaji sanduku au kikapu kilicho na machujo ya mbao, majivu, mchanga safi mkavu, au vipandio vya mbao chini. Weka mayai kwa ncha kali chini ili wasigusane. Unaweza kufanya safu kadhaa na kuzifunika kwa shavings. Weka crate ya yai kwenye chumba chenye uingizaji hewa mzuri.
Asidi ya salicylic
Mayai yaliyotibiwa na suluhisho hili huhifadhiwa kwa muda mrefu, hata ikiwa huna fursa ya kuwapa joto la baridi. Tengeneza suluhisho kama ifuatavyo:
- Tumia tsp 2 ya asidi salicylic kwa kila 500 ml ya suluhisho;
- koroga, piga mayai kwenye suluhisho;
- kusubiri nusu saa;
- Kavu kwenye kitambaa.
Si lazima kuifuta mayai, ni bora kusubiri mpaka wawe kavu wenyewe. Kisha ziweke kwa safu kwenye sanduku au kreti.
Karatasi
Unahitaji kupata mafuta ya nguruwe, mafuta ya mboga, mafuta ya taa, au vaseline na kupaka mayai ya kuku na kitu kati ya haya. Funga kila yai kwenye karatasi na kuiweka kwenye kikapu au sanduku. Mayai yaliyotayarishwa kwa njia hii yanapaswa kuhifadhiwa mahali pa baridi.
Siki ya sukari
Kuchukua sukari kwa uwiano wa 1: 2 na maji ya moto, na chemsha mchanganyiko unaozalishwa. Kila yai inapaswa kuingizwa katika suluhisho kwa dakika 5 na kisha kuifuta kwa kitambaa cha karatasi. Baada ya mayai kukauka na filamu ya sukari imeundwa juu yao, unaweza kuiweka kwenye kikapu na machujo ya mbao, pumba, nafaka au mchanga.
