Emma Miller
Pâchette ni mbinu maalum ya kuandaa mayai. Yai iliyopigwa ni mbinu ambayo nyeupe huchemshwa na yolk inakuwa kioevu na creamy. Ili kuandaa sahani hii, yai hupigwa kwenye sufuria ya maji ya moto na kuchemshwa kwa dakika chache.
Yai iliyopigwa huenda vizuri na mboga, samaki, dagaa, uji, au sandwich. Ni kifungua kinywa chepesi na chenye lishe. Inapokatwa, yolk inapita nje ya yai na kufunika viungo vingine.
Jinsi ya kutengeneza mayai yaliyokatwa - njia ya classic
- Yai - 1 yai.
- Maji - 500 ml.
- Siki - 1 kijiko.
- Bana ya chumvi.
Mimina maji kwenye sufuria na ulete kwa chemsha. Punguza moto ili maji ya moto yawe dhaifu sana. Ongeza chumvi na siki. Vunja yai kwenye bakuli bila kuharibu pingu. Katika maji, fanya mwendo wa mviringo na kijiko ili kufanya whirlpool.
Mimina yai kwa uangalifu katikati ya kimbunga. Kuinua kidogo yai kutoka chini ili lisishikamane chini. Pika yai iliyochomwa kwa dakika 3 hadi 4 na uondoe kwa kijiko kilichofungwa. Chumvi na pilipili yai juu na kutumika mara moja.
Jinsi ya kupika mayai yaliyokatwa kwenye foil
Kupika yai iliyopigwa kwa njia ya kwanza inachukua bahati na ujuzi. Sio kawaida kwa mayai katika mbinu hii kutengana au kuvunja. Yai iliyopigwa katika foil ni chini ya kisasa lakini ni rahisi sana - hata Kompyuta wataweza kukabiliana nayo.
Weka sufuria ya maji juu ya moto na ulete kwa chemsha, kisha upunguze moto kidogo. Kata kipande kikubwa cha filamu ya kushikilia na upake mafuta upande mmoja (hii ni kuzuia yai kushikamana na filamu ya kushikilia). Vunja yai kwa uangalifu kwenye upande uliotiwa mafuta wa foil. Kukusanya foil ndani ya gunia na kuifunga kwa thread au fundo. Ingiza mfuko na yai katika maji yanayochemka na chemsha kwa dakika 3.
Jinsi ya kutengeneza yai iliyochomwa kwenye microwave
Hii ndiyo njia rahisi zaidi ya kufanya yai iliyopigwa. Haihitaji jitihada - unahitaji tu kupata chombo sahihi.
Chukua bakuli la kina na kipenyo kidogo ambacho kinafaa kwa matumizi ya microwave. Jaza nusu na maji. Ongeza kijiko cha siki na chumvi kidogo. Fanya swirl katika maji na kijiko. Vunja yai kwa uangalifu ndani ya bakuli na uweke mara moja kwenye microwave kwa dakika 1 kwa watts 800.
