Bella Adams
Mariah Carey aliapa kuondoa pauni za mtoto wake baada ya ujauzito wake pacha, lakini ni nini hasa kilicho nyuma ya kile kinachoitwa 'mlo wa zambarau'?
Mitindo na milo mipya ya lishe daima inasambaa kutoka Marekani, hasa wanapokuwa na wafuasi mashuhuri. "Mlo wa Purple" ni mojawapo ya hypes hizi na inaruhusu tu vyakula vya rangi ya zambarau. Mariah Carey alipambana na pauni za mtoto wake kwa lishe hii baada ya kujifungua mapacha wake Monroe na Morocco. Siku tatu kwa wiki, mwimbaji hula tu chakula cha zambarau - lakini kwa kiasi anachotaka.
Kwa nini zambarau tu?
Vyakula vya zambarau vina kinachojulikana kama anthocyanins. Hizi ni antioxidants bora ambazo hulinda dhidi ya uharibifu wa seli, kupunguza hatari ya saratani na inadaiwa hata kuzuia ugonjwa wa moyo na mishipa. Anthocyanins pia inasemekana kupunguza kasi ya mchakato wa kuzeeka na hivyo kusaidia dhidi ya wrinkles mbaya ya ngozi.
Inaruhusiwa nini?
Katika orodha - inawezaje kuwa vinginevyo - ni matunda na mboga katika kivuli chochote cha zambarau na violet, yaani, kwa mfano, eggplants, plums, zabibu, karoti za zambarau, kabichi nyekundu, currants nyeusi na blackberries. Blueberries ni viongozi kabisa, kwa kuwa wana maudhui ya juu ya anthocyanin. Mbali na vyakula vya zambarau, chipsi za waridi, waridi na nyekundu pia zinaweza kuliwa, yaani raspberries, jordgubbar, cherries, na zabibu za waridi. Hizi zinasemekana kutoa vitamini vya ziada. Kwa njia, divai nyekundu inaweza pia kuliwa kama sehemu ya chakula cha zambarau, kwani pia ina anthocyanins na inaweza kuwa na manufaa kwa afya. Hata hivyo, kauli mbiu "furahia kwa kiasi" inatumika hapa!
Je, ni afya?
Sio vibaya kufuata wazo la msingi la mtindo huu wa lishe na kula matunda na mboga za zambarau zaidi. Blueberries, hasa, ni nzuri kwa mwili na hutoa nishati nyingi. Pia hupunguza viwango vya mafuta ya damu na, kwa sababu hiyo, cholesterol na shinikizo la damu. Kwa kuongeza, berries ladha huyeyusha mafuta yasiyofaa ya tumbo. Kulingana na wataalam wa afya, hata hivyo, inakuwa shida ikiwa unakula chakula cha upande mmoja - na hii ndiyo hasa chakula cha rangi ya zambarau kinahitaji. Kisha mtu hukosa virutubisho muhimu, vilivyo katika matunda na mboga za rangi tofauti - kama kwa mfano Carotinoide, iliyo katika chakula nyekundu na njano, au Lignane, ambayo hutokea katika bidhaa za nafaka. Kwa hiyo, mtaalamu wa lishe Mwingereza Elouise Bauskis anashauri, “Katika lishe, inashauriwa kutumia upinde wa mvua wenye rangi nyingi kila siku, kumaanisha aina mbalimbali za matunda na mboga. Haipendekezwi kuzingatia vyakula vya rangi ya zambarau pekee, kwani hii kwa ujumla husababisha lishe isiyo na usawa.
Yote yako kwenye mizani!
Kulingana na Bauskis, licha ya ukosoaji huu, mtu haipaswi kukataa kabisa lishe ya zambarau, lakini jifunze kutoka kwake. "Kwa hakika unapaswa kula vyakula vya rangi ya zambarau - ikiwezekana kila siku - ili kukidhi mahitaji yako ya virutubisho hivi vya thamani," ni ushauri wake.
