Vitunguu vya Borettane

Vitunguu vya Boretti vinaweza kupatikana katika kila maduka makubwa ya Italia. Wao ni ukubwa wa vitunguu vya lulu yetu; hata hivyo, hazijaingizwa. Ladha ya asili ni tamu. Nilijaribu kichocheo hiki kwa muda mrefu. Ninachoma vitunguu kidogo na mafuta kwenye sufuria (kwa uangalifu). Wakati kinachojulikana harufu iliyochomwa inaweza kuonekana, ninaongeza sukari, msimu na chumvi na pilipili safi na kuongeza siki ya balsamu. Sasa vitunguu, pamoja na viungo vingine vyote, vinapaswa kuchemsha kwa muda wa dakika 40. Swing sufuria kwa upole kila mara. Sasa weka vitunguu vilivyomalizika kwenye glasi kwenye jokofu. Wanaweza kutumiwa baridi na jibini au kuwashwa na sahani za nyama.

Mapishi yote yanachapishwa kwenye Amazon kama karatasi na kitabu pepe chini ya "Christian's Caboose" katika vitabu viwili "Starehe & Furahia" na "Mwaliko wa Kuonja".