Mkate / Rolls: Mkate ulioandikwa na Bia ya Malt, Bacon na Viazi Vitamu

Pima na joto bia ya malt - usiruhusu kuchemsha !! -... Osha na peel viazi vitamu, pima gramu 160 na uikate kwenye kalamu ... Washa oveni hadi 220 ° C.

Changanya unga wa nafaka nzima, unga ulioandikwa (aina 1050), chachu kavu, chumvi na bakoni cubes, viazi vitamu vilivyokunwa na mafuta na ukande na bia ya kimea yenye joto sana ... Fanya unga kwa nguvu kwa mikono yako kwa takriban dakika 5-7. ... vumbi na unga na funika na uwache kupanda ili ukubwa maradufu mahali pasipo haraka (takriban dakika 60 za kupumzika)

Toa unga kutoka kwa ufunguo ... kanda kwa muda mfupi juu ya uso wa kazi uliotiwa unga na uunda mkate ... weka kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya kuoka na funika tena kwa dakika 30 ... nyunyiza maji na saa. 220 ° C kwa takriban Oka kwa dakika katika oveni ... weka oveni na uiruhusu ipoe ... Ikiwa inasikika kama utupu unapoigonga, mkate ni mzuri!

Kata mkate katika vipande nene (huanguka kwa urahisi) na utumie

Gawa mkate safi katika saizi ya sehemu na ugandishe kibinafsi kwenye mifuko ... mkate safi au ulioyeyushwa unaweza kuhifadhiwa kwenye masanduku ya mkate kwenye joto la kawaida kwa takriban. Siku 4-5 bila kukausha nje