John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
Miguu ya kuku:
- 1,2 kg Mapaja ya kuku safi (vipande 6)
- Chumvi
- Pilipili
- Poda kali ya curry
- 2 Mayai
- Breadcrumbs
- 2 Vikombe 1-2 vya mafuta
Mchuzi:
- 2 tbsp Unga
- Mchuzi wa mboga (kioevu kutoka karoti na mash ya viazi)
- 1 tsp Chumvi
- 0,5 tsp Pilipili
- 1 kete Mchuzi wa kuku papo hapo
- 100 ml Cream mbili
Mash ya karoti na viazi:
- 700 g Karoti
- 700 g Viazi
- 1 Takriban vitunguu. 150 g
- 1 kipande Tangawizi takriban. 20 g
- 1 mizizi Vitunguu
- 2 tsp Chumvi
- 2 kete Mchuzi wa mboga
- 50 ml Maziwa
- 50 ml Cream mbili
- 1 tbsp Siagi
- 2 chumvi kubwa
- 2 pini kubwa za pilipili
Saladi iliyochanganywa:
- 250 g Kabichi ya Kichina (bila sehemu ngumu / bua)
- 3 Peppers
- 1 Pilipili ya manjano
- 200 g Uyoga mdogo
- 1 Tango la nyoka
- 1 Kundi la vitunguu vya spring
Mapishi ya saladi:
- 10 tbsp Mafuta
- 5 tbsp mayonnaise
- 2 tbsp Sugar
- 2 tbsp Siki ya mchele mwepesi
- 2 tsp Haradali
Maelekezo
Miguu ya kuku:
- Osha mapaja ya kuku vizuri, kavu / dab na karatasi ya jikoni, msimu / kusugua pande zote na chumvi nyingi, pilipili na unga wa kari, mkate kwenye yai iliyokatwa na mkate na kwenye sufuria yenye mafuta mengi (vikombe 1 - 2) pande zote mpaka dhahabu - kaanga mpaka kahawia. Na kifuniko kimefungwa, chemsha kwa takriban. 20 - 25 kwa joto la chini, ondoa kifuniko, kaanga tena kwa nguvu pande zote na uifanye kwenye jokofu hadi tayari kutumika.
Mchuzi:
- Koroga unga (vijiko 2) kwenye hisa iliyooka na uimimine / kumwaga kwenye hisa ya mboga (kioevu kutoka kwa karoti na mash ya viazi). Chemsha kwa muda mfupi na msimu na chumvi (kijiko 1), pilipili (½ kijiko) na mchuzi wa kuku wa papo hapo (mchemraba 1). Mwishowe kunja / koroga katika cream mara mbili.
Mash ya karoti na viazi:
- Chambua na ukate karoti, viazi na vitunguu laini. Chambua tangawizi na vitunguu na ukate laini sana. Weka mboga iliyokatwa kwenye sufuria kubwa na ujaze na maji ya moto (lita 1.5). Msimu na chumvi (vijiko 2) na cubes ya hisa ya mboga (vipande 2) na upika kwa muda wa dakika 20-25. Futa (tahadhari: kukusanya maji ya kupikia kwa mchuzi), ongeza maziwa (50 ml), cream mara mbili na siagi (kijiko 1) na ufanyie kazi / ponda vizuri na masher ya viazi. Mwishowe, msimu na chumvi (pini 2 kubwa) na pilipili (pini 2 kubwa) ili kuonja.
Saladi iliyochanganywa:
- Safisha kabichi, urefu wa robo na ukate laini bila sehemu / bua thabiti. Safi na safisha pilipili na kukata almasi ndogo. Safi / brashi uyoga na ukate vipande vipande. Chambua tango kwa urefu wa robo na ukate vipande nyembamba. Safi vitunguu vya spring, safisha na kukata diagonally kwenye pete nyembamba.
Mapishi ya saladi:
- Changanya / whisk viungo vyote (vijiko 10 vya mafuta, 5 tbsp mayonesi, 2 tbsp sukari, 2 tbsp siki ya mchele mwanga na 2 tsp haradali).
Kutumikia:
- Tumikia mapaja ya kuku ya kukaanga na mchuzi, karoti na mash ya viazi na saladi iliyochanganywa.
Lishe
Kutumikia: 100gKalori: 206kcalWanga: 11.8gProtini: 1.6gMafuta: 17g
