Börek na Mboga - Nyama ya kusaga - Kujaza

Kata vitunguu na pilipili hoho. Kusaga karoti na tango. Changanya pilipili hoho, tango na karoti kwenye bakuli na weka kando.

Kaanga vitunguu kwenye sufuria hadi uwazi, ongeza nyama iliyokatwa na kaanga. Ongeza nyanya ya nyanya, chumvi, pilipili na poda ya paprika. Ongeza mboga na kaanga kwa dakika nyingine tatu. Sasa weka mchanganyiko kando ili upoe.

Whisk maziwa, mafuta, mayai, hamira na chumvi pamoja katika bakuli ndogo.

Piga mswaki sehemu ya juu ya keki ya pembetatu vizuri na mchanganyiko wa maziwa na mafuta. Weka takriban vijiko viwili vya mchanganyiko wa nyama ya kusaga na jibini iliyokunwa kwenye upande mpana (ukiacha ukingo bila malipo), kunja kando na kisha uvikunje juu ili kuunda aina ya umbo la sigara. Bonyeza ncha chini vizuri. Fanya vivyo hivyo na karatasi zilizobaki za keki.

Pasha mafuta mengi kwenye sufuria na uoka karatasi za keki zilizojaa hadi hudhurungi ya dhahabu. Vinginevyo, unaweza pia kuweka karatasi za unga kwenye kikaango cha kina kwa digrii 170.

Weka karatasi zilizojaa za keki kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya kuoka. Piga mswaki tena na mchanganyiko wa maziwa na mafuta na uweke kwenye oveni kwa digrii 180 (joto la juu-chini) kwa takriban. Dakika 25-30.

Onja joto na baridi. Pia ni bora kama vitafunio kwa karamu. Njaa nzuri 🙂