John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
- 200 g Bulgur
- 400 g Matiti safi ya kuku
- 1 Kitunguu kilichokatwa
- 1 kamba Vitunguu vilivyokatwa
- 250 g Cube za zucchini za kijani
- 250 g Paprika iliyokatwa
- 0,5 Leek nusu urefu na kata
- 50 g Parsley iliyokatwa hadi laini
- 3 tsp Massa ya paprika
- 3 tbsp Mafuta
- Chumvi iliyokunwa, pilipili na nutmeg
- 500 ml Mchuzi wa mboga usio na chachu au mchuzi wa kuku
Maelekezo
- Weka bulgur katika ungo, suuza vizuri na maji baridi na kisha ukimbie
- Osha matiti ya kuku vizuri (suuza histamini), kausha na uinyunyize kwa chumvi na pilipili.
- Pasha mafuta ya mizeituni kwenye sufuria kubwa bapa na kaanga kuku pamoja na vipande vya vitunguu na kitunguu saumu kwa nguvu.
- Ongeza massa ya pilipili na uchanganya vizuri
- Ongeza bulgur, vipande vya leek, cubes zucchini na cubes ya paprika, jaza kioevu, kupunguza moto na uiruhusu.
- takriban. Chemsha kwa dakika 25, ukichochea tena na tena
- Msimu ili kuonja na pinch ya nutmeg na, ikiwa ni lazima, kuongeza chumvi kidogo na pilipili
- Changanya parsley kwenye bulgur na utumie
- Nyongeza ya kupendeza: mtindi na cream ya sour katika sehemu sawa, chumvi kidogo na majani machache ya mint iliyokatwa hupendeza nayo (haswa ikiwa haupendi ladha kali ya vitunguu!)
Lishe
Kutumikia: 100gKalori: 178kcalWanga: 14.8gProtini: 11.6gMafuta: 8g
