John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
Kwa gremolata:
- 1 kidogo Kutoka kwa vitunguu solo
- 3 kijiko Kinga ya ziada ya bikira ya mafuta
- 1 kikundi parsley
- 0,5 Kitunguu saumu solo
- 1 Lemon bila kutibiwa, tu zest
- 0,5 simu Maua ya chumvi
- 1 Pointi ya kisu Chilli flakes
- 50 ml Kinga ya ziada ya bikira ya mafuta
Kwa viazi zilizopikwa:
- 9 ndogo Viazi
- 2 kijiko Kinga ya ziada ya bikira ya mafuta
- 1 kijiko Rosemary kavu
- 50 ml Mvinyo nyeupe kavu
- 10 Mizeituni nyeusi
- 3 kukaushwa Nyanya pickled katika mafuta
- 0,5 Kitunguu saumu solo
- Pilipili nyeusi kutoka kwenye kinu
- Chumvi kubwa ya bahari
Maelekezo
- Kichocheo cha viazi tayari kiko kwenye kitabu changu cha kupikia ... hapa: Viazi zilizooka za Mediterranean Niliongeza tu nyanya 3 kavu katika mafuta (wakati huo huo na mizeituni).
- Kwa gremolata, kata vizuri sana parsley, vitunguu na zest ya limao, kuweka katika kioo na fleur de sel, flakes ya pilipili na mafuta; Changanya kila kitu vizuri na funika na uiruhusu ikae kidogo.
- Kalamari hutengenezwa haraka sana: huoshwa (huyeyushwa) chini ya maji baridi na kukaushwa tena, kisha kukaanga na kipande cha vitunguu katika mafuta ya mizeituni juu ya moto wa wastani kwa kama dakika 8 hadi kuanza kuwa kahawia karibu na kingo ... na umemaliza uko tayari!!
- Calamari iliyokaanga hutiwa na gremolata na hutumiwa na viazi zilizopikwa.
- Niliandaa sahani hii leo kwa mume wangu peke yangu, kwa sababu mimi mwenyewe situmii dagaa na samaki mara chache sana.
Lishe
Kutumikia: 100gKalori: 621kcalWanga: 3.2gProtini: 0.9gMafuta: 67g
