John Myers
Calcium ni moja ya madini muhimu kwa mwili wetu. Bila hivyo, haiwezekani kusambaza ishara kutoka kwa neuron hadi kwenye misuli, na hatuwezi, kwa mfano, kupumua ndani, au kusambaza ishara kutoka kwa homoni hadi kwenye seli inayolengwa, na vyombo havitabadilisha lumen yao. Bila hivyo, moyo haupigi, damu haifungi, na seli hazigawanyika. Hufanya mifupa na meno kuwa na nguvu na sugu kuchakaa.
Kiasi cha kalsiamu katika damu kinadhibitiwa mara kwa mara na tezi mbili za endocrine. Calcitonin ya tezi hutolewa wakati kuna kalsiamu nyingi katika damu, na chini ya ushawishi wake, madini ya mfupa huongezeka. Homoni ya parathyroid kutoka kwa tezi za pineal husaidia kuongeza mkusanyiko wa kalsiamu katika damu kwa kuboresha ngozi yake katika figo na matumbo na uhamasishaji kutoka kwa mifupa.
Chanzo kikuu cha kalsiamu kwetu ni bidhaa za maziwa (maziwa, jibini, mtindi), kelp, mchicha, brokoli, kunde, karanga, na nafaka za kiamsha kinywa zilizoimarishwa. Calcium kutoka kwa vyakula hivi huingia kwenye damu kwa msaada wa protini maalum za carrier, ambazo ni vipengele vya seli za kufukuzwa kwa matumbo. Kwa hiyo, pamoja na baadhi ya patholojia za matumbo, kalsiamu haitaingia kwenye damu ya kutosha, hata kwa matumizi ya kawaida.
Nguvu ya kunyonya kalsiamu katika njia ya utumbo inategemea sana uwepo wa vitamini D, ambayo, kwa kuamsha jeni fulani katika seli za matumbo, huchochea uundaji wa molekuli mpya za protini za carrier.
Vitamini D, ambayo, kulingana na tafiti za hivi karibuni, haina upungufu katika 81.8% ya Ukrainians, ni muhimu sio tu kwa kunyonya kalsiamu. Aina hai za vitamini D zimeonyeshwa kudhibiti shughuli za aina mbalimbali za seli kwenye mifupa, mfumo wa kinga, kupunguza kasi ya kuvimba, na kuathiri jeni zinazohusika na mgawanyiko wa seli, utaalam, na kujiangamiza.
Vyanzo vya asili vya vitamini D ni samaki wa baharini wenye mafuta (lax, tuna, sardini), ini ya cod (kumbuka kuwa ina vitamini A nyingi, ambayo inaweza kusababisha athari za sumu), mayai, jibini ngumu, ini ya nyama, parsley, alfalfa. Vitamini hii pia huundwa katika tabaka za juu za ngozi chini ya ushawishi wa mionzi ya ultraviolet B (hadi 80% ya mahitaji ya kila siku; dakika 45 za kufichua jua kwa wiki inashauriwa). Hata hivyo, nguvu ya usanisi wa ngozi hupunguzwa kwa kiasi kikubwa kutokana na uchafuzi wa hewa, uwingu, na saa fupi za mchana wakati wa baridi.
Mwili hupokea aina ya vitamini D isiyofanya kazi ya mumunyifu wa mafuta na tu kwenye ini, na hatua ya mwisho katika figo, ni fomu ya kazi, calcitriol (D3), iliyoundwa. Ndio maana watu walio na uundaji wa bile na kazi zingine za ini au ugonjwa wa figo wako katika hatari ya upungufu wa vitamini D. Hatari ya upungufu pia ni kubwa kwa wanawake wajawazito na watoto wachanga wanaonyonyeshwa.
Ulaji wa kila siku wa vitamini D
Ulaji wa kila siku wa vitamini hii inategemea umri - vitengo 400 vya kimataifa (IU) kwa watoto wachanga chini ya mwaka mmoja, 600 IU kwa mwaka 1 hadi 18, zaidi ya 400 IU kwa vijana na watu wa makamo, na zaidi ya 800 IU kwa wazee. . Zaidi ya hayo, vitamini D inaweza kupatikana kutoka kwa maziwa yaliyoimarishwa au nafaka (sijaona hii bado, isipokuwa formula ya watoto wachanga na nafaka) au katika mafuta, miyeyusho ya maji, na vidonge pamoja na kalsiamu kama fomu za kipimo. Hata hivyo, inafaa kujua kwamba vitamini D ina madhara makubwa kwa kiasi kikubwa kuliko 1000 IU kwa watoto wachanga, 2500 IU kwa watoto wadogo, na 4000 IU kwa watu wazima. Hizi ni pamoja na ladha ya metali mdomoni, kiu, kuhara, na kutapika hadi maumivu ya mifupa, kuwasha, na kutofanya kazi vizuri kwa figo. Kwa kuongezea, watu wanaotumia vizuizi vya njia za kalsiamu, estrojeni, cholestyramine, au dawa za kifua kikuu wanapaswa kuzingatia mwingiliano wa vikundi hivi vya dawa na vitamini D.
Kwa hiyo, ili kudumisha afya ya mifupa, neva, kinga, na mifumo ya moyo, kalsiamu na vitamini D lazima zitolewe kwa kiasi cha kutosha kutoka kwa vyanzo vya asili au fomu za dawa. Utendaji wa kawaida wa njia ya utumbo na figo ni muhimu kwa unyambulishaji na utimilifu wa jukumu la kibaolojia. Na, bila shaka, hebu tukumbuke ulaji bora na madhara ya matumizi ya kupindukia.
