John Myers
Pai ya meringue ya limau inaweza kugandishwa kwa hadi miezi 3. Ingawa watu wengine wanaamua kugandisha meringue na msingi kando, sio lazima kabisa na haiathiri ladha yake au muundo wake.
Je, pai ya meringue inaganda vizuri?
Meringue haigandishi vizuri na umbile baada ya kuyeyusha kuna uwezekano wa kuwa chini ya kuhitajika. Ruhusu baridi kabisa kabla ya kujaribu kuanza mchakato wa kufungia. Ikiwa unajaribu kufungia mkate wa duka, tunashauri kutenganisha meringue ya juu kutoka kwenye ukanda.
Pai ya meringue ya limau hudumu kwa muda gani kwenye friji?
Pai ya meringue ya limau ni bora kuliwa siku inayotengenezwa, lakini mabaki yatahifadhiwa, yakiwa yamefunikwa kwa karatasi ya alumini na kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa hadi siku 3. Kamwe usifunike kwa kitambaa cha plastiki - condensation nyingi itaunda chini ya kufunikwa. Usigandishe.
Je, unaweza kufungia pai ya cream ya limao?
Mara tu mkate umefunikwa kabisa kwenye karatasi ya alumini, unaweza kubandika mkate wote kwenye friji. Unaweza pia kuweka chombo ndani ya mfuko wa plastiki unaoweza kufungwa tena kabla ya kugandisha kwa ulinzi zaidi.
Ni ipi njia bora ya kuhifadhi pai ya meringue ya limao?
Ili kuhifadhi mkate wa meringue kwa usiku mmoja, ingiza vidole vya meno vya mbao kwenye meringue katikati ya katikati na makali ya pai; funika kwa uwazi kanga ya plastiki juu ya vijiti vya meno. Weka kwenye jokofu kwa hadi siku 2. Weka mikate iliyotiwa cream kwenye jokofu kwa hadi masaa 4.
Je, pai ya meringue ya limau inaharibika?
Pie ya meringue ya limau iliyookwa upya itahifadhiwa kwa muda wa siku 2 hadi 3 kwenye friji; friji iliyofunikwa kwa urahisi na karatasi ya alumini au wrap ya plastiki.
Je, pai ya meringue ya limau inaweza kukufanya mgonjwa?
Ulinganisho wa matokeo haya na vyakula vinavyoliwa na wakaaji wa kambi uliangazia kwa haraka pai ya meringue ya limau kuwa ndiyo yenye uwezekano mkubwa - ndiyo chanzo pekee cha maambukizi. Kila mmoja wa watu 42 waliokuwa wamekula mkate huo alikuwa mgonjwa. Na kila mmoja wao alikuwa na S.
Je, unawezaje kuzuia pai ya meringue ya limau isisogee?
Wanga wa mahindi - kuongeza wanga kidogo katika meringue huimarisha meringue kuizuia kutoka kulia hata siku ya moto. Funika pai na meringue wakati ujazo wa limau unawaka moto.
Kwa nini pai yangu ya meringue ya limau huwa maji?
Ikiwa meringue inazunguka kwenye kujaza baridi na kuoka, mvuke katika kujaza upya inafikia meringue. Pie inapopoa, mvuke huganda na kutengeneza kilio kitamu (wakati mwingine kidimbwi) chini ya meringue.
Je, unapaswa kuweka kwenye jokofu pai ya meringue ya limau?
Pai ya meringue ya limau ni kitindamlo kitamu na kuburudisha ambacho kinafaa kwa karamu ya chakula cha jioni au kutibu likizo. Hata hivyo, ikiwa imehifadhiwa vibaya, meringue inaweza kukimbia na mvua, kubadilisha texture ya pai. Ili kuhifadhi pai ya meringue ya limao, ni bora kuiweka kwenye jokofu.
Je, unaweza kufungia cheesecake ya meringue ya limau?
Hakikisha haujaifunika au meringue yako inaweza kuanguka. Unaweza pia kutengeneza 2 kati ya hizi kwa risasi moja na kugandisha moja bila meringue kwa matumizi ya baadaye. Ninatengeneza curd yangu ya limau kwa kutumia viini vya mayai vilivyobaki kutoka kwenye meringue.
Je, ninaweza kufungia pai na topping cream cream?
Mshangao! Cream cream inashikilia hadi kufungia na kuyeyuka vizuri. Weka tu vipande vyake kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya ngozi na uweke kwenye jokofu kwa angalau saa.
Je, unaweza kuwasha tena pai ya meringue ya limau?
Ikiwa kujaza ni custard iliyooka iliyotengenezwa na maji ya limao, mayai na unga wa mahindi (cornstach) basi ni rahisi kuwa na kujaza moto wakati meringue imeongezwa, lakini ikiwa kujaza ni curd ya limao basi itahitaji kuwa kwa upole sana. na uwashe moto tena kwa uangalifu (kwa uangalifu usiruhusu kuchemsha).
Je, unakula pai ya meringue ya limau ikiwa moto au baridi?
Kitindamlo hiki kizuri kinaweza kufurahia joto au baridi, ingawa ikiwa unakipika kwa joto, kiache kipoe kidogo ili usichome midomo ya wageni wako!
Je, ninaweza kula pai ya meringue ya limau iliyoachwa usiku kucha?
Bakteria hukua haraka kwa joto kati ya 40 °F na 140 °F; pai ya meringue ya limau inapaswa kutupwa ikiwa imeachwa kwa zaidi ya saa 2 kwenye joto la kawaida.
