Jessica Vargas
Ndiyo, vipimajoto vingi vya nyama vimeundwa kuwa na uwezo wa kupinga joto la juu. Kwa hivyo, ni salama kutumia katika oveni wakati chakula chako kinapikwa. Lakini ili kuwa na uhakika, ni bora kuangalia ikiwa kipimajoto chako kimeundwa kuwa salama katika oveni kabla ya kukiweka ndani ya oveni.
Je, unaweza kuweka thermometer ya nyama kwenye tanuri?
Ndio, vipima joto vingi vya nyama vinaweza kukaa kwenye oveni wakati wote wa kupika. Zimeundwa kufanya kazi salama katika joto la juu ndani ya oveni.
Jinsi ya kutumia thermometer ya nyama katika oveni
Je! Ninaweza kuacha kipima joto cha oveni kwenye oveni?
Wapishi wengi huruhusu kipimajoto chao cha oveni kuishi katika oveni mahali pa nje ambapo wanaweza kukiangalia kila wanapopika. Sio tu kwamba sio lazima (kwa matumizi ya kawaida ya nyumbani, halijoto ya oveni inapaswa kubaki sawa kwa wakati), pia sio msaada.
Nitajuaje ikiwa kipimajoto changu kiko salama katika oveni?
Ikiwa tayari una thermometer ya chakula na hujui ikiwa inaweza kukaa katika tanuri wakati chakula kinapikwa, daima ni salama zaidi kudhani kuwa haiwezi. Vipimajoto vya oveni-salama vitaonyesha haswa ikiwa ni salama kwenye oveni kwenye kifungashio. Kuna mifano mingi ya thermometers ya nyama ambayo unaweza kuondoka katika tanuri.
Je! Unatumiaje kipima joto cha nyama kwenye dijiti?
Ni wakati gani unapaswa kuingiza kipima joto cha nyama?
Kuondoa chakula kutoka kwa chanzo cha joto - oveni, jiko, au grill - ili kupima halijoto kunaweza kusababisha usomaji wa halijoto usio sahihi. Ingiza kipimajoto kwenye protini inapopika kwenye chanzo cha joto kwa usomaji sahihi. Ondoa thermometer kutoka kwa chakula baada ya kuangalia hali ya joto.
Je, unaacha kipimajoto cha nyama kwenye nyama?
Ndiyo, unaweza kuacha kipimajoto chako cha nyama kwenye nyama inapoiva mradi tu mtengenezaji wa kipimajoto aseme ni salama katika oveni. Vipima joto ambavyo ni salama kwa matumizi wakati wa kupikia vinapaswa kuwa na lebo ya wazi ya "oveni-salama".
Je, kipimajoto cha nyama cha Taylor kinaweza kuingia kwenye oveni?
Kipima joto cha 5939N cha Kuondoka kwa Nyama cha Taylor Precision Product ndicho kifaa pekee cha jikoni kitakachosaidia kupika nyama kwa joto sahihi na kuleta utulivu wa akili kuhusu usalama wa chakula. Piga 3" kwa kutumia lenzi ya glasi iliyokasirishwa ni salama kuondoka kwenye oveni au grill wakati wa kupikia.
Ninawezaje kuangalia joto langu la oveni bila kipima joto?
Kiwango myeyuko wa sukari ni nyuzi joto 366 (digrii 186 C). Kwa hiyo ikiwa unaweka kijiko cha nusu cha sukari katika tanuri iliyowaka hadi digrii 375 F (190 digrii C), na sukari haina kuyeyuka; tanuri yako inaendesha baridi. Vivyo hivyo, ukiweka sukari kwenye oveni yenye nyuzi joto 350 (175 ° C), na inayeyuka; tanuri yako inawaka moto.
Je, unaweza kuweka kipimajoto cha nyama kwenye kikaango cha hewa?
Vipimajoto vya Kusoma Papo Hapo ni vipimajoto unavyobandika kwenye chakula unachopika ili kujua papo hapo halijoto ya ndani ya chakula hicho. Bila shaka ni muhimu katika kila aina ya kupikia, lakini nimeona kuwa muhimu sana katika kukaanga kwa hewa moto.
Ni ipi njia sahihi ya kutumia thermometer ya nyama?
Nitajuaje ikiwa kipimajoto changu cha nyama ni sahihi?
- Jaza glasi refu na barafu na ongeza maji baridi.
- Weka na ushikilie kipimajoto kwenye maji ya barafu kwa sekunde 30 bila kugusa kando au chini ya glasi.
- Ikiwa kipima joto kinasoma 32 ° F, inasoma kwa usahihi na inaweza kutumika.
Je, unasukuma kipimajoto cha nyama kwa umbali gani?
Thermometers nyingi zinahitaji kuingiza uchunguzi angalau 1/2 inchi ndani ya nyama (1/8 tu kwa mifano ya Thermoworks), lakini ikiwa nyama ni nene kuliko inchi, labda utataka kwenda ndani zaidi ya hiyo kufikia katikati kabisa.
Je, unaweka wapi kipimajoto kwenye kuku?
Mahali pazuri pa kuingiza probe ndani ya kuku mzima ni ndani kabisa ya matiti. Kwa kutumia urefu wa probe, pima robo tatu kando ya matiti, ukiweka alama kwenye probe kwa vidole vyako. Kuweka vidole vyako alama kwenye probe, ingiza uchunguzi kupitia sehemu ya mbele ya matiti. Epuka kugusa mifupa yoyote.
Je! Nyama inapaswa kupikwa joto gani?
Kumbuka: Kuna joto tatu muhimu kukumbuka wakati wa kupika nyama au mayai nyumbani: Mayai na nyama zote za ardhini lazima zipikwe hadi 160 ° F; kuku na ndege hadi 165 ° F; na nyama safi ya nyama, chops na kuchoma hadi 145 ° F. Tumia kipima joto kuangalia joto.
Je, unaweza kuweka kipimajoto cha nyama kwenye mashine ya kuosha vyombo?
Kwa ujumla, njia bora na yenye ufanisi zaidi ya kusafisha kipimajoto chako cha nyama ni kuosha kwa upole kipimajoto kwa maji ya moto na sabuni, na kamwe usiweke kipimajoto kwenye mashine ya kuosha vyombo au kukizamisha ndani ya maji kwani kinaweza kuharibu kipimajoto na pia kuathiri usomaji wake. .
Jinsi ya kuchoma nyama ya ng'ombe kwa kipimajoto cha nyama?
Thermometer ya nyama ni muhimu kwa viungo vikubwa. Sukuma probe ndani ya nyama karibu iwezekanavyo katikati (epuka mifupa yoyote) na uiache kwa sekunde 20 kabla ya kuchukua usomaji. Nyama ya ng'ombe adimu inapaswa kusoma 50C, wastani 60C na iliyofanywa vizuri 70C.
Je, unaweza kuacha kipimajoto cha chuma wakati wa kupika?
Kipimajoto kidijitali cha nyama ($20, Walmart) kinaweza kutumika kuangalia utayarifu wa mikato mikubwa na vile vile vyakula vyembamba, kama vile baga, nyama ya nyama na chops. Kipimajoto hakipaswi kuachwa kwenye chakula wakati kinapikwa.
Je, unaweza kuacha kipimajoto cha nyama ya oxo kwenye oveni?
Kipimajoto cha Usahihi cha Mpishi wa Kuondoka Ndani ya Nyama hutoa vipimo sahihi (katika °F na °C) wakati nyama inapikwa kwa kuingiza tu uchunguzi hadi eneo lenye kivuli lifunikwe na kuacha chombo kwenye oveni.
Vipimajoto vya digitali ni sahihi kwa kiasi gani?
Tahadhari ya waharibifu: Zote ni za kidijitali. Vipimajoto vingi vya nyama tulivyojaribu vilikuwa sahihi ndani ya 2 hadi 4 °F ya kipimajoto cha marejeleo na hakuna kilichopunguzwa zaidi ya 5 °F. Miundo ya dijiti kwa ujumla ilifanya kazi vizuri zaidi na ilikuwa sahihi zaidi, thabiti, na rahisi kutumia kuliko miundo ya analogi.
