Mchele wa tangawizi ya karoti na Mousse ya Mango

Mchele wa karoti-tangawizi na mousse ya mango

• Chambua na ukate karoti, weka vijiko 5 vya maji kwenye sufuria, weka moto, ongeza karoti na uiruhusu kuchemshwa. Weka sukari na 1/3 ya vanila kwenye sufuria, acha ichemke kwa dakika nyingine 5 juu ya moto wa wastani. Wacha ipoe, kisha isafishe na msimu na tangawizi iliyokunwa. Acha mchanganyiko upoe. Weka viini vya mayai 3, vijiko 3 vya sukari, 1/3 ya ganda la vanila, glasi 1 ya maziwa, machungwa na zest ya limao kwenye chombo na uikate kidogo. Weka mchanganyiko kwenye jokofu kwa masaa 6. Kisha mimina wingi kupitia ungo. Kisha kuongeza mchanganyiko wa karoti kwenye mchanganyiko wa maziwa na kuchochea. Kisha weka kwenye kitengeneza ice cream kwa takriban. Saa 1. Chambua embe 1, kata vipande vidogo na uweke kwenye sufuria. Pika na vijiko 2 vya sukari na Bourbon vanilla kwa dakika 10, puree, koroga gelatin, acha ipoe hadi mchanganyiko uwe vuguvugu. Changanya cream iliyopigwa na mchanganyiko wa mango, mimina ndani ya glasi na uache baridi kwenye jokofu kwa takriban. 4 masaa.