John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
- 1 Supu ya kuku kutoka sokoni
- 2 lita Maji
- 0,5 lita Mchuzi wa kuku au mchuzi kutoka kwa hisa
- 1 Leek iliyokatwa takriban
- 1 kipande Balbu ya celery iliyokatwa sana
- 2 Vitunguu
- 2 Karoti zilizokatwa takriban
- 1 tsp Poda kali ya curry
- 0,5 kikundi Thyme
- 0,5 kikundi Sage
- 3 Bay majani
- 3 Vitu
- 3 Nafaka za allspice
- 1 kipande Tangawizi
- 1 Karafuu ya vitunguu
- Ingiza: fimbo 1 ya leek katika pete nzuri, karoti 3 na
- 1 mizizi ya parsley iliyokatwa
- 250 g tagliatelle
- 3 Shina Parsley iliyokatwa vizuri laini
Maelekezo
- Kata kabisa thyme, sage, jani la bay, karafuu, allspice, tangawizi na kitunguu saumu na uweke kwenye ungo au sachet ya viungo. Kata vitunguu kwa nusu na kaanga nyuso zilizokatwa kwa ukali kwenye sufuria, inatoa curry rangi nzuri. Curry hupunguza harufu ya kuku ya kawaida (sio kila mtu anapenda).
- Osha kuku na maji baridi na kuongeza hisa, mboga iliyokatwa na viungo. Acha mchanganyiko uchemke kwa masaa 2-3. Kisha iache ipoe. Kisha chukua kuku kutoka kwenye sufuria na uchuje mchuzi. Tupa mboga na sachet ya viungo.
- Chonga na omba kuku, kata nyama vipande vipande, funika na weka kando. Hebu mchuzi upoe kabisa, kisha uondoe mafuta ikiwa ni lazima.
- Kwa kuingiza kwenye sufuria ya pili, joto baadhi ya mchuzi wa kuku na upika mboga iliyokatwa ndani yake mpaka al dente.
- Joto la hisa tena, upika pasta ndani yake, ongeza nyama ya nyama na mboga kutoka kwenye sufuria ya 2, waache wapate moto, msimu wa ladha na utumike na parsley.
- Badala ya pasta, inaweza pia kutayarishwa na mchele. Sisi si walaji wakubwa wa wali, tunapendelea mie. Mimi pia kuchukua nusu na nusu nyeupe na kijani pasta.
- Kama kila mtu anapenda. Kulingana na kauli mbiu "Ni suala la ladha, tumbili alisema wakati anauma ndani ya sabuni"!
Lishe
Kutumikia: 100gKalori: 39kcalWanga: 7.9gProtini: 1.4gMafuta: 0.2g
