Roulades ya Kabichi ya Kichina

Roulades ya kabichi ya Kichina iliyojaa nyama ya nguruwe na yai ya kuchemsha.

Kuwahudumia 4

Viungo

• 1 kabichi ya Kichina
• Gramu 80 za kitunguu
• 250 g nyama ya nguruwe iliyokatwa
• 2 tbsp iliki
• Jicho la 1
• Chumvi
• pilipili
• Kijiko 1 paprika tamu
• Vijiko 3 vya marjoram
• mayai 4
• 3 tbsp mafuta ya canola
• 200 g pilipili, nyekundu
• 250 ml ya hisa ya mboga

Maandalizi

1. Ondoa majani ya nje kutoka kwa kabichi ya Kichina na kisha weka kando majani 8 mazuri na makubwa kwa roulades. Blanch kwa muda mfupi katika maji ya moto na kukata mbavu ngumu. Blanch mwingine 200 g ya kabichi ya Kichina majani kwa muda mfupi katika maji ya moto, kuondoa, kukimbia na kukata laini.
2. Chambua na ukate vitunguu vizuri. Changanya nyama ya ng'ombe, vitunguu, na parsley kwenye bakuli na yai. Msimu na chumvi, pilipili, unga wa paprika na marjoram. Hatimaye, fanya kazi ya kabichi ya Kichina iliyokatwa chini.
3. Kata mayai ya kuchemsha kwa nusu kwa urefu. Weka majani ya kabichi ya Kichina kwa upande kwenye uso wa kazi. Gawanya mchanganyiko wa nyama katika sehemu 8 sawa na uambatanishe 1/2 ya yai katika kila moja. Weka kwenye majani ya kabichi ya Kichina, kisha uingie kwenye roulades. Weka mafuta kwenye sufuria na uweke roulades.
4. Pilipili kata nusu, toa mabua, mbegu na sehemu nyeupe, kata nyama ndani ya cubes ndogo na uinyunyiza karibu na roulades. Mimina juu ya hisa na upike roulades katika tanuri iliyowaka moto kwa joto la digrii 175 juu/chini (oveni ya feni ya digrii 155) kwa takriban dakika 20-25, ukichoma na hisa mara nyingi zaidi, ukifunika na foil katikati ikiwa ni lazima.
5. Pia gundua kichocheo chetu cha kawaida cha roulade, rolades nzuri za kabichi, na mapishi mengine na kabichi ya Kichina!