Keki za Chokoleti na Liquid Core, Mango Cream na Pine Nut Crunch

Preheat oveni hadi digrii 160. Kuyeyusha siagi na chokoleti kwenye boiler mara mbili. Paka molds 5 za silicone na siagi kidogo. Changanya mayai na viini na sukari. Sasa koroga unga na hatimaye kuongeza siagi ya chokoleti. Mimina unga ndani ya ukungu na upike kwa dakika 13. Ondoa tart na utumie.

Loweka gelatin katika maji baridi. Chambua maembe, kata majimaji kutoka kwenye jiwe na ukate kete. Suuza zest ya chokaa vizuri, punguza nusu 1. Changanya cubes ya embe na mtindi kwenye bakuli kubwa na puree na zest ya chokaa na juisi. Juisi ya matunda ya joto na kufuta gelatin ndani yake. Sasa ongeza vijiko 2 vya maembe cream kwenye gelatin na koroga hadi laini. Kisha kunja gelatin ndani ya cream ya mango iliyobaki. Kisha tulia. Baada ya dakika 20, mjeledi cream na sukari mpaka ni nusu-ngumu, kuongeza cream na refrigerate tena mpaka mchanganyiko kuweka, ikiwezekana usiku.

Joto siagi kwenye sufuria, ongeza sukari, wacha iwe caramelize kidogo. Ongeza karanga za pine na koroga hadi misa ya homogeneous itengenezwe. Weka kokwa kwenye sufuria ndogo ya muffin na uache baridi kwa dakika 30. Ondoa nut pine crunch kutoka mold na kutumika.