Chocolate Mint Mousse, pamoja na Ice Cream na Vitamini (Jenny Elvers)

Safisha ndizi zilizoiva kwanza kwenye blender. Kisha ongeza vikombe 2 vya mtindi wa asili na sukari ya kahawia. Changanya kila kitu vizuri tena na kisha uweke kwenye ice cream maker. Acha mchanganyiko ugeuke kuwa barafu kwa dakika 20-30 kwenye mashine ya ice cream. Mara tu unapokuwa na msimamo unaotaka, ice cream iko tayari kufurahishwa. Ikiwa ni lazima, punguza kidogo na maziwa.

Kwanza, kata takribani chokoleti ya giza na uiruhusu kuyeyuka kwenye bakuli juu ya boiler mara mbili. Piga mayai na sukari kwenye bakuli lisilo na joto juu ya umwagaji wa maji moto kwa dakika 1 hadi povu. Polepole koroga chokoleti iliyoyeyuka / kioevu kwenye mchanganyiko wa yai-sukari hadi iwe laini. Kisha basi mousse iwe baridi kwa muda mfupi katika umwagaji wa maji baridi. Kisha mjeledi cream mpaka ni nusu ngumu na uifanye kwa makini kwenye cream ya chokoleti. Mimina mousse kwenye bakuli na kuiweka kwenye jokofu kwa angalau masaa 2. Kwa ajili ya maandalizi - kata mousse nje ya mousse, kuiweka kwenye sahani ya dessert na kijiko. Hatimaye, tumikia na majani machache ya mint, compote ya matunda na chips za dessert (hip moja kwa dessert).