John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
Macaroons ya nazi na almond:
- 3 Wazungu wa yai
- 230 g Sugar
- 100 g Nazi iliyotangazwa
- 100 g Mlozi wa ardhini
- 1 Mayai ya yai
- 1 tbsp Maziwa
- 100 g Chokoleti ya giza ya couverture
Macrons ya Hazelnut:
- 2 Wazungu wa yai
- 0,75 tsp lemon juisi
- 150 g Icing sukari kutoka kwa miwa
- 200 g Hazelnuts ya ardhi
- 0,25 tsp Mdalasini
- 33 Kipande.. Hazelnuts nzima fd Mapambo takriban.
Maelekezo
Macaroons ya nazi na almond:
- Weka yai nyeupe, sukari na flakes ya nazi kwenye bakuli isiyo na joto, changanya kila kitu vizuri na uweke bakuli katika umwagaji wa maji ya moto. Kisha koroga mchanganyiko kwa spatula ya mpira, uifanye vizuri, koroga, laini ... mpaka ni cream na shiny na sukari itafutwa kabisa. Kisha kunja mlozi uliokunwa na koroga kwa dakika nyingine 1-2. Kisha ueneze misa ya joto kwenye mkeka kwa muda wa dakika 10 ili kupungua, kisha uijaze kwenye mfuko wa bomba na takriban. Shimo 6 - 8 mm na uweke kwenye jokofu hadi tanuri iwe moto.
- Preheat tanuri hadi 160 ° O / joto la chini. Weka tray na karatasi ya kuoka au foil, nyunyiza dots 3 - 3.5 cm juu yake na nafasi kidogo kati yao na uwapige na yai ya yai iliyopigwa na maziwa. Kwangu, karatasi ilikuwa ya kutosha kwa vipande 24. Wanatofautiana kidogo wakati wa kuoka. Wakati wa kuoka kwenye reli ya 2 kutoka chini ni dakika 15 - 20.
- Baada ya kuoka, vuta karatasi ya kuoka au foil kutoka kwenye tray kwenye gridi ya taifa na kuruhusu macaroons baridi kabisa.
- Wakati wa kufanya hivyo, futa couverture juu ya umwagaji wa maji, ondoa macaroons kilichopozwa kutoka kwenye karatasi, panda katikati ya couverture na uweke kwenye uso laini ili ugumu.
- Idadi ya watu waliotajwa hapo juu inahusiana na huduma ya vipande 24.
Macrons ya Hazelnut:
- Kusaga sukari ya miwa katika sukari ya unga kwenye chopper. Piga wazungu wa yai hadi iwe ngumu. Inapoanza kuweka, hatua kwa hatua chagua katika poda ya sukari, nyunyiza katika mdalasini na uendelee kupiga juu ya kuweka juu. Hii mpaka yai nyeupe inang'aa na kilele cha juu huacha wakati unapotoa ndoano ya kuchochea. Kisha kunja hazelnuts iliyokunwa na kumwaga mchanganyiko kwenye mfuko wa bomba na shimo la karibu 6 - 8 mm.
- Weka tray na karatasi ya ngozi au foil, nyunyiza kuhusu dots 33 juu yake na uweke hazelnut kwa kila mmoja. Wanatofautiana kidogo wakati wa kuoka. Ikiwa una muda zaidi wa kuoka, unaweza pia kueneza juu ya trei 2. Nilitumia moja kwa kukosa muda na hivyo baadhi ya macaroons "ilikua pamoja kidogo" wakati wa kuoka. Baada ya baridi, wanaweza kutengwa bila matatizo yoyote.
- Wakati wa kuoka kwenye reli ya 2 kutoka chini (labda kwa tray) ni dakika 15 - 20. Hawapaswi kahawia. Macaroons haya pia yanapaswa kuwa baridi kabisa kabla ya kuondolewa kwenye karatasi.
- Idadi iliyotajwa hapo juu ya watu inarejelea sehemu ya takriban. 33 vipande.
