Kukusanya Uyoga: Wakati Inafaa Kutafuta

Ikiwa unataka kukusanya uyoga fulani, ni muhimu kujua ni lini inafaa kutazama msituni na kwenye mbuga. Katika makala inayofuata, kwa hiyo tumekuwekea kalenda ndogo ya uyoga.

Wakati wa kuchukua uyoga - kalenda ndogo ya uyoga

Wafugaji wengi hutoka kutafuta uyoga mwishoni mwa msimu wa joto au vuli. Hata hivyo, unaweza kupata uyoga wa chakula katika msitu wakati wowote wa mwaka.

• Januari hadi Machi: Kuanzia miezi ya baridi hadi spring utapata uyoga wa oyster msituni. Haioti ardhini bali kwenye miti yenye majani.
• Aprili hadi Juni: Mnamo Aprili unaweza kwenda kutafuta rascal tufted. Hukua msituni tu bali pia hupenda kukua kwenye mbuga au hata kwenye bustani.
• Msimu wa uyoga wa Porcini huanza Mei. Ikiwa unapendelea parasols au chanterelles, kipindi cha kukusanya huanza Juni.
• Agosti hadi Oktoba: Huu ni msimu wa juu wa wachumaji uyoga. Puffball itaanza Agosti.
• Unaweza pia kupata aina tofauti za uyoga wakati huu wa mwaka. Uyoga wa vuli wa classic pia ni pamoja na tarumbeta ya vuli na chestnut.
• Njia ndani ya msitu bado inafaa ikiwa unataka kukusanya chanterelles na uyoga wa porcini.

Usichukue uyoga kwa haraka

Tafadhali kusanya uyoga mwenyewe ikiwa unafahamu somo hilo sana.

• Uyoga mwingi unaoweza kuliwa una mshirika wa sumu ambayo inaonekana kwa kutatanisha sawa na ile ya chakula. Kwa mfano, uyoga wa kitamu unaweza kuchanganyikiwa kwa urahisi na uyoga wenye sumu kali.
• Kukua uyoga mwenyewe ni bora kuliko kukusanya.
• Ikiwa huna uhakika kabisa, ni bora kuacha uyoga mahali ulipo. Pia hainaumiza kuwa na vielelezo unavyokusanya kuchunguzwa na mtaalam wa uyoga. Takriban kila chama cha misitu kina mtaalam kama huyo.
• Unapaswa kusasisha maarifa yako ya uyoga. Pendekezo kuhusu kumeta kwa uyoga linaweza kubadilika. Finch ya kijani, kwa mfano, ilikuwa uyoga maarufu wa chakula. Sasa inajulikana kuwa kula kuvu hii kunaweza kusababisha uharibifu wa misuli.
• Hatari hujificha sio tu wakati wa kukusanya uyoga. Uyoga wa mwitu hauwezi kuhifadhiwa vizuri, kwa kweli ni lengo la matumizi ya moja kwa moja na huharibika haraka.
• Kwa kuongeza, sio kila uyoga ni chakula katika kila hali. Kwa mfano, mutabilis inaweza tu kuliwa au kupikwa. Uyoga una sumu wakati unaliwa mbichi. Kwa hiyo unapaswa pia kujua jinsi ya kupika uyoga uliokusanywa.
• Ikiwa unashuku sumu ya uyoga, wasiliana na daktari, kituo cha kudhibiti sumu, 911, au hospitali mara moja. Ikiwezekana, unapaswa kuchukua uyoga uliobaki na wewe, hii inaweza kusaidia kwa matibabu.