John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
Kwa mchuzi:
- 100 g Uyoga safi, rangi ya kahawia
- 100 g Uyoga wa majani, kutoka kwa mfereji
- 2 Pilipili safi, nyekundu, ndefu, kali
- 80 g Maharagwe ya kijani, safi au waliohifadhiwa
- 10 g Tangawizi iliyokatwa, safi au iliyohifadhiwa
- 3 Mayai, saizi ya M
- 1 bana Mchuzi wa kuku, Kraft bouillon
- 60 g Macadamia karanga
- 6 ndogo Vitunguu vyekundu
- 4 Saizi ya kati Karafuu safi za vitunguu
- 1 Saizi ya kati Nyanya iliyoiva kabisa
- 2 ndogo Pilipili za kijani, safi au waliohifadhiwa
- 2 ndogo maji ya machungwa
- 1 tbsp Mchuzi wa soya, tamu, (kecap manis)
- 2 tbsp Kecap Tim Ikan
Pia:
- 4 tbsp mafuta ya alizeti
- 4 tbsp Chumvi na pilipili nyeusi kuonja
Kupamba:
- 4 tbsp Mbegu nyeupe za sesame
- 4 tbsp Majani safi ya coriander
- 4 tbsp Maua na majani
Maelekezo
- 1 Weka yai kwenye maji baridi, joto polepole na upike kwa dakika 8. Suuza katika maji baridi na uache baridi kabisa. Osha, kata kwa urefu wa nusu na uweke kando. Whisk mayai 2 na pinch ya mchuzi wa kuku na kaanga kwa kijiko 1 cha mafuta ya alizeti kwa mayai yaliyopigwa. Wacha iwe baridi na ukate vipande vikubwa zaidi.
- Kupika pasta katika maji ya chumvi kulingana na maelekezo kwenye pakiti (takriban 2 - 3 dakika) mpaka al dente. Chuja, fupisha kidogo na mkasi na ueneze kwenye taulo safi ya chai ili kukauka.
- Safisha uyoga safi na brashi na uikate vipande vya ukubwa wa bite. Chuja uyoga wa majani, kata kwa urefu wa nusu na uweke kando.
- Osha pilipili safi, nyekundu, ondoa shina, kata diagonally vipande vipande takriban. 6 mm kwa upana na acha nafaka kama zilivyo. Osha maharagwe ya kijani, kata kwa ncha zote mbili, ondoa nyuzi zozote ambazo zinaweza kuwepo, kata vipande vipande takriban. 4 cm kwa muda mrefu na blanch kwa dakika 1. Safisha bidhaa zilizogandishwa na ukate kwa urefu.
- Osha tangawizi safi, uikate na uikate vipande vipande takriban. 4 cm kwa urefu. Kata vipande kwa urefu katika vipande nyembamba, kata vipande nyembamba na ueneze kwenye cubes. Pima na kuyeyusha bidhaa zilizogandishwa. Robo ya karanga za makadamia kwa urefu na nusu kwa upana.
- Kwa mchuzi, funga vitunguu na karafuu za vitunguu kwenye ncha zote mbili, uondoe na uikate vipande vidogo. Osha nyanya, ondoa shina, kata kwa urefu wa nusu na ukate bua ya kijani na nyeupe. Kata kila nusu kwa urefu, toa nafaka na ukate robo katika sehemu ya tatu. Osha pilipili ndogo ya kijani, kata vipande nyembamba, uacha nafaka mahali, uondoe shina.
- Joto sufuria ya ukubwa wa kati, ongeza kijiko 1 cha mafuta ya alizeti na uiruhusu iwe moto. Ongeza kitunguu saumu na kitunguu saumu na choma hadi vitunguu viwe wazi, kisha ongeza nyanya na pilipili. Panda koroga kwa dakika 2. Deglaze na juisi ya machungwa na uondoe kwenye moto. Koroga viungo vilivyobaki vya mchuzi.
- Joto vijiko 2 vya mafuta ya alizeti kwenye wok. Ongeza viungo vyote kutoka kwa uyoga hadi tangawizi na kaanga kwa dakika 2, kisha ongeza pasta, changanya kila kitu vizuri na kaanga kwa dakika 3. Ongeza mayai yaliyoangaziwa na kuchanganya, kisha ongeza mchuzi na koroga hadi mchuzi uingizwe. Changanya na karanga za macadamia na usambaze noodles kwenye sahani za kuhudumia, weka mayai ya nusu juu, kupamba na kutumikia joto.
- Kiambatisho cha URL ya: Kecap Tim Ikan Kecap Tim Ikan - mchuzi wa soya uliokolea, mweusi na wenye vimelea
