Yaliyomo
show
Viungo
- 2 tbsp Mafuta yaliyopikwa
- 1 Kitunguu kilichokatwa
- 1 Karafuu ya vitunguu
- 1 kikombe Brown mchele
- 2 vikombe Maji ya moto
- 1 mchemraba Mchuzi wa mboga
- 4 tbsp Mbaazi
- 4 tbsp Nafaka
- 0,5 Pilipili ya manjano
- 0,5 pilipili nyekundu
- 4 tbsp Maharagwe ya kijani
- 1 Nyanya zilizosafishwa na kukatwa
- 3 tbsp Massa ya paprika (Ajvar)
- 1 tbsp Bandika la nyanya
Maelekezo
- Chambua na ukate vitunguu na vitunguu, ongeza kwenye mafuta ya moto na kaanga hadi uwazi.
- Ongeza mchele, kaanga kwa muda mfupi na uimimine na maji ya moto. Kupika na sufuria imefungwa.
- Piga kidogo nyanya kwa njia ya msalaba na kuiweka kwenye maji ya moto mara tu ngozi inapotoka, iondoe. Sasa peel na ukate nyanya na ukate kwenye cubes
- Safi, osha na ukate paprika.
- Baada ya kama dakika 10, ongeza mbaazi, mahindi, pilipili hoho, nyanya na maharagwe. Acha kupika kwenye sufuria iliyofungwa kwa dakika nyingine 20, kuchochea mara kwa mara.
- Mara tu kioevu kinapochemka, chaga ajvar na kuweka nyanya.
- Tulikuwa na cevapcici kutoka kwa grill na saladi.
Lishe
Kutumikia: 100gKalori: 230kcalWanga: 30.4gProtini: 4.4gMafuta: 10g