Kwa bahati mbaya, juisi zilizotolewa hivi karibuni hazihifadhi kwa muda mrefu na zitaharibika katika hewa. Kile ambacho huwezi kunywa ndani ya siku chache lazima kihifadhiwe. Kwa njia hii, bado una kitu cha mavuno makubwa ya majira ya joto katika majira ya baridi.
Kuhifadhi juisi bila juicer
- Joto la juisi iliyokamilishwa hadi digrii 72 na uweke joto hili kwa dakika ishirini.
- Ikiwa inataka, unaweza kuongeza sukari kwenye juisi. Koroga hadi fuwele zote zimeyeyuka.
- Wakati huo huo, sterilize chupa za kioo na kofia katika maji ya moto kwa dakika kumi. Ili vyombo havipasuka, unapaswa joto kila kitu kwa wakati mmoja.
- Jaza juisi na faneli (€1.00 kwa Amazon*) kwenye zile zisizo sahihi. Kunapaswa kuwa na mpaka wa 3cm juu.
- Mara moja fungua kifuniko na ugeuze mitungi chini.
- Acha ili baridi kwenye joto la kawaida.
- Angalia ikiwa vifuniko vyote vimebana, viweke lebo, na uvihifadhi mahali penye baridi na giza.
Kuhifadhi juisi kutoka kwa juicer ya mvuke
Ikiwa unatoa juisi na juicer ya mvuke, unaweza kujiokoa inapokanzwa zaidi:
- Mara moja mimina juisi iliyopatikana kwenye chupa zilizokatwa, zifunge na ugeuze mitungi chini.
- Flip baada ya dakika 5 na kuruhusu baridi kwenye joto la kawaida.
- Angalia ikiwa vifuniko vyote vimebana, viweke lebo, na uvihifadhi mahali penye baridi na giza.
Juisi itaendelea kwa miezi michache kwa njia hii. Ikiwa unataka maisha marefu zaidi ya rafu, unaweza pia kuhifadhi juisi.
Chemsha juisi chini
- Weka chupa, kujazwa kwa sentimita tatu chini ya mdomo na kufungwa na kifuniko, kwenye gridi ya mashine ya kuhifadhi.
- Mimina maji ya kutosha ili vyombo viingizwe nusu. # Hifadhi kwa digrii 75 kwa nusu saa.
- Ondoa chupa na uache baridi kwenye joto la kawaida.
- Angalia ikiwa vifuniko vyote vimebana, viweke lebo, na uvihifadhi mahali penye baridi na giza.
Hifadhi juisi kwa kufungia
Juisi iliyoshinikizwa na baridi ina vitamini nyingi. Ili kuihifadhi bila hasara, unaweza kuifungia tu.
- Mimina juisi ndani ya mitungi ya screw-top iliyooshwa vizuri.
- Hizi zinapaswa kujazwa tu robo tatu kamili, kama kioevu kinapanua na kufungia.
- Weka hizi kwenye friji.